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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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: P6 h( M4 \- Q( s$ `; u5.39.217.77 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀! W# b% {: M. o9 l
魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！
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( `/ \5 E/ a" Q2 r2 ]. U3 G; `66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。5.39.217.770 `+ Q2 [  k1 F; `; O. y* c
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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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- o4 W2 I4 U. }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。
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. o' }. G5 D. z/ c公仔箱論壇林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ M( q' O( P2 [0 y* G

! D* Q- a% q8 {( ~- G5 F公仔箱論壇她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！
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! v6 U) Q+ m  f' @5 C: t5.39.217.77重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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7 Y* u3 f( P) e! C. }2 N1 B公仔箱論壇林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。  f% l3 ^& Y/ a9 d

# r" x1 }8 f$ L# V公仔箱論壇她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。/ H8 K- s+ t. z) e
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海帶' a* d: C- \" P: D
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
. U1 G7 @3 E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L+ H- T( s) n# X- Y3 C: b5.39.217.77黑木耳
, k  s+ q1 n0 i. b5.39.217.77植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb" R) n+ ]9 a# W1 _0 m4 N" y- E

( e' _! [3 {* ~5 d, W3 d公仔箱論壇南瓜
' Z, C4 o$ P" p; g+ e* l* i$ C( S8 C富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。
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胡蘿蔔) A& i$ \& @% |( w5 N* D
含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
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' I: D' p8 @" k8 @! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻. ~6 y- S$ i4 }* h
綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。公仔箱論壇6 X1 _! C3 V: z  T' ~

$ I5 ]$ f) ?/ P$ g# X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜5.39.217.771 n& I5 j- X; O  G0 Y- `( A, u
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。5.39.217.77: q9 ?3 U1 y5 b9 I" g0 b0 V
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綠豆
/ P9 ]4 h" a7 `: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' K5 K3 p4 Z: I
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火龍果
$ q2 x8 p3 ^; Y2 B6 y& K. G含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb- g  V) Q2 G6 p3 Z+ D* ?8 l( h

6 o# q; R) p4 {* Z6 [牡蠣
7 a: C3 h7 g5 z, \- Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。
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% R! j" i! Z. B  C* Z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb大蒜3 F* T0 y1 H& }! z/ ]
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。
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# t  B9 s2 k1 g. a' T$ m' ^* g5.39.217.77此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。tvb now,tvbnow,bttvb6 w! K- v7 a; W1 ~& Y




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