標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料
, y; R( g) D) Y9 A: |9 ]+ i5 U5.39.217.77象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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2 T  M  y- w" N+ [+ F' P* O2 Y. v( z公仔箱論壇調 味 料5 c' @/ K, r1 B! s% F. ^) }  O
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 公仔箱論壇$ h& u( x( R, X8 e! G: B
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 U3 u8 v/ J! n

) Y" S+ k1 c. c+ |6 q; ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77, L1 r% p- N7 p, O0 ^  i
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; L2 c. z, ?* S- S6 L
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。公仔箱論壇9 \$ l0 ~- m0 U' |$ k

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