標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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- e0 l9 K% R5 |& a材 料* ^5 [+ _9 |2 Z/ j  I3 R
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 公仔箱論壇2 s- \: P. X5 m) a+ I& y" l

5 X& y; ^; I  F- g" C. ]- U" n調 味 料
) t! }4 ^: ~# n: k* G* p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙5.39.217.77, s/ B% S- J8 t( Q; v

, K; v, u$ a; m' n) @2 I$ r# F公仔箱論壇做 法公仔箱論壇* P- @: ~! L; q; d; n2 T
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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9 Y" E* E5 \* k2 l. w# z4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~( [% D' D) H: R7 g) {  y9 x

: X- E/ u! I; ?" `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。' X7 b* {$ b  m* f/ Q5 j

$ b- p% R: K4 d# |& P* Y5.39.217.775.39.217.777 E. U) u( N9 C* g8 z8 |) r

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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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