標題: [中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:12 AM     標題: 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯


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8 W9 X; O$ ^9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.775 d/ E$ \8 Z+ X' V* F8 S
糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* z% A' m0 f" a

, i3 M& e1 k2 Q' f9 I2 y9 w: utvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.77  U, |4 p- @; ]; g
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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配 菜 公仔箱論壇+ P) F" [' J+ E2 J( |2 t3 M( R9 a
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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/ o* i" d; |* W# t5.39.217.77做 法* J: j& U2 [2 ^
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。 公仔箱論壇* Q  b  p% y. h+ [) |1 b

1 l) ~7 s# U+ C- H5.39.217.772. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ {& P1 p; ^! n* t2 R: i

3 V4 I* h3 r* W4 [  H  }2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- _/ O3 o9 Q  o) M+ I$ R

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蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。tvb now,tvbnow,bttvb! p$ F9 M/ C# z; ~2 v8 B$ [

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