標題: [美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！ [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-1-30 07:20 PM     標題: 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。* o0 i3 s9 ^4 j1 }2 U$ `
3 d. U: c8 d9 i+ t* X3 D4 N
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。, I+ L# b  |+ Q: H) B# v
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ ?' L  R- U4 i$ \. @1 P7 G

: ~2 o2 c& \* W- D7 ?5 L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b3 g. K$ y; b! O' S, E( {) {5.39.217.77) z1 ^2 S; h1 ~# V- n0 B

5 ?3 p( U\" l; A) M) }: A# Q5.39.217.77# Q0 \  X+ b, t: G. U! B$ Z

# I8 R4 w# b1 \6 s) H' i- b) K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ M5 A3 ]- E* \% c

7 F7 \7 I\" _# e\" q. V5 P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f3 m9 J! G# f

4 e, l\" w+ j9 ]1 q1 P5 T& ~
* H) x( s6 ]3 Z/ _1 V$ `公仔箱論壇+ r) V, G4 D5 ^4 B: X& A

; D3 E% C. S( `8 S! ]+ @( R) @$ ^' ]\" s! L& X( A+ o- M\" ~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0