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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1
2. 白糖糕 PAGE 1
3. 砵仔糕 PAGE 1
4. 臭豆腐 PAGE 1公仔箱論壇+ Q. \! B; ?- j, D# v
5. 芝麻卷 PAGE 1( }4 x6 Y3 {3 J3 A! q5 c' M
6. 雞蛋仔 PAGE 1
7. 辣魚蛋 PAGE 1
8. 馬仔 PAGE 1* l( D1 h' U* S. O. M, [4 P
9. 香蕉糕 PAGE 1% ~& U5 J1 x4 Z3 h
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 15.39.217.77) T. z+ o$ _2 u) Y% V; ~9 _# ^
12. 格仔餅 PAGE 25.39.217.77% V; Z& I; ~" Y4 P e
13. 花生糖 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ a& R& n1 {! ^8 X- n Q W& a' x0 p
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2
17. 棉花糖 PAGE 2
18. 砂糖夾餅 PAGE 2
19. 中式杏仁餅 PAGE 2
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）tvb now,tvbnow,bttvb, l; K* }! C$ W' }1 Q" h
[attach]43627[/attach]
材料﹕5.39.217.77( ^$ h5 ^" m% }. e Z4 o- r
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。公仔箱論壇3 {' W* `* s5 p2 W5 O
5.39.217.77) Q& ~9 A, v0 H% D
　
　5.39.217.771 P* v1 {# A! m4 u5 b( g' S# E

做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 j; t' h3 H" R
　1 p& l) v5 R8 j) D7 R

（一）
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R' P2 o" }% X# m
6 ~* J) H7 m6 j: j1 `2 p& R! m# `
（二）
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 N! v( ?+ n9 M, G- f$ ]
公仔箱論壇% D) P2 w% P& J. f3 e& B5 P
（三）5.39.217.77* v1 I# O: c R3 \& N4 k! c0 D, n
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。/ v6 s! A! \) X

　5.39.217.77% T+ T$ F: a1 q" g
　tvb now,tvbnow,bttvb, p" ~- K1 q& @5 L5 U
9 u: E# R0 p7 }
注意﹕
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕
[attach]43628[/attach]公仔箱論壇6 I! J6 T4 ]! c' D1 k
材料(七吋盤整到12件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" \2 P* k9 Z+ d; Y: Y: }
tvb now,tvbnow,bttvb; l* V( ?% a* Y
粘米粉 200克（過篩） & {$ C% E+ [3 \ S9 d9 @9 u' P
糖 170克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ H, f% @; m
水 410克公仔箱論壇3 ^0 O7 G7 ^) h/ i
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）" S' S2 {6 V2 N
發粉 1/2茶匙
$ h% ]: T4 ?- p# C1 n* v6 Q J0 u7 a
, l) `/ J# S6 J' F' g$ A

製作5.39.217.77! b$ x! P0 h; q" g
公仔箱論壇* d% \5 F9 x: c* D3 k; S
1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 5.39.217.77) T+ G' v7 g, X( u
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 1 E7 b' J9 `& P; s' g

貼士
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好5.39.217.776 @' J% c' k- K5 H- ~

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" ^2 g b1 q8 M! t9 M
[attach]43629[/attach]公仔箱論壇& i( q/ z7 [& S+ V: c
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ q( A" t* B- |9 b
紅豆1 碗
粟粉1湯匙
片糖適量
水3碗- {' ?' a8 `0 l! N/ g9 U: f: o1 _0 N
水磨粘米粉3湯匙公仔箱論壇- O+ I- `$ B$ d- y

做法:
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍
2.片糖加水煮溶. ^+ I+ _1 |4 Y/ j8 {! b2 [
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 @ K* B" n4 a) z& F3 I# ]; ]5 F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量! p: n/ c' O4 g
- \# W8 Y- n7 z5 Z* O; d
制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入
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　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。

　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬
* {/ A! _0 j% U- L* [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷

材料 : (2位用) 5.39.217.77" V4 f6 h) G+ M# |4 n
5 碗水
2 碗砂糖公仔箱論壇+ O. d4 T2 l8 @) i! R
1/2 碗粟粉
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉
tvb now,tvbnow,bttvb( m0 v! T4 v; _+ w
做法 : : h! B0 k0 u- ]2 l' Z9 [* k- a
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。' f8 \1 z1 R! G% }' y$ U7 e' y
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.775 F9 R" ]( O+ c E. z
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手; N- V4 ]* ^2 ]
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 l6 [( @: l* B
& R0 b/ L* y0 M
備註 :
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]
做法:

材料：公仔箱論壇% n& L% Q+ o5 ~1 q
麵粉　　　　　　5安士公仔箱論壇1 K0 M( H8 e1 g' K5 P
發粉　　　　　　1 1/4茶匙
吉士粉　　　　　1湯匙
生粉　　　　　　1安士
雞蛋　　　　　　2隻公仔箱論壇7 ?1 G) U% D& Z5 P* y
糖　　　　　　　5安士公仔箱論壇  I3 I6 n: s, l8 j) b+ |( S, n; w
淡奶　　　　　　2湯匙
清水　　　　　　5安士 # P& \/ Y6 s$ f! O1 v" A
生油　　　　　　2湯匙
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製法：
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。公仔箱論壇$ e% q. O0 B, V$ P- C4 q- H& g/ f
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ r6 |' A/ x4 V- h
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。 ) I7 |& Q% [! \. q! L
6. 即可用叉起模進食; m- b7 K5 [. m2 H# H! D3 A- U
) a" F0 }. E, j. A
＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。* Y& M% m8 O0 Z) \, |4 G+ y! b
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雞蛋仔歷史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 P. }* E7 W

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。5.39.217.771 U: \1 ^3 {2 h4 g2 T: }: Q6 P
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。tvb now,tvbnow,bttvb- x% L, t% c0 B& E  g, d
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 s) Z* D  E: }0 W- g3 ?# @) Q* s( x

雞蛋仔因何得名5.39.217.77- f! C+ g- E: h/ ~, s1 I, w0 N
公仔箱論壇, J& _, p, S0 q/ S# F, u
雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。0 O1 V' X' q: e+ ~
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) N. R0 N8 [- W3 j
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯 tvb now,tvbnow,bttvb; C' x, x6 |/ a9 [0 b' z
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) & c( s. k2 w$ }8 B2 K! w2 l
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J Z/ ^" K6 ~! N: }5 [4 [/ N
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制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. " g8 x9 J0 Z7 r/ _: ~9 N4 {: Y3 y, M) h
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. ' V3 c& g u/ Q) D" r* a; S
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
公仔箱論壇9 _' y3 d1 {( V2 n1 t
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!

========

材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许公仔箱論壇+ I9 ~) k0 k; Q
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 5.39.217.773 w( A, ?; z- y: u
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 5.39.217.77" e& j7 P3 o: V1 Q; @
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。

現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。公仔箱論壇3 \# y9 j6 u) F# n: K+ u, {9 u0 E
5.39.217.77" S- b2 @, g/ y; _; X6 s2 G  _" X
另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。

很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 ?5 G5 |6 f& c5 U# H
[attach]43736[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* H2 c3 r6 x( G/ E
料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 L5 B8 a5 U4 y$ d9 f) j  B
罐頭竹筍 2條
金菇 1包5.39.217.778 T) n1 Q, v3 E# q2 }0 Z& g
木耳半襾tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" f+ T- j+ ?0 q! m& w' t
急凍雞柳5襾) P1 A/ ^: |9 ?4 l; J- D) N4 ~/ l
冬菇 5隻
紅椒半隻
粉絲 1小紮& L8 h* W+ r* T' ~
芫荽 2棵5.39.217.77+ {2 @, @  q0 @% F7 I
清雞湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& X" E: v( ^$ L/ I! L

醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- C' Q) a2 x' C; o& }
豉油、豆粉各1茶匙% R$ p0 g. Z4 X& f2 t6 ?
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 \4 ?8 A& ~* m0 P( c% b
醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙5.39.217.77( P' o* _7 c& E6 n/ `9 s
糖1茶匙公仔箱論壇2 B4 w! ^0 {9 L; u2 h9 {
tvb now,tvbnow,bttvb: K( @% `# i" t4 F- c. \6 K( h
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 ]; F# u! z( Q8 W% A/ p
麻油、豉油各半湯匙
豆粉 1又1/2湯匙, Y5 W; i6 F$ ?  S( i! }
老抽 3/4湯匙
燒酒 1湯匙
胡椒粉適量公仔箱論壇; z1 o* D9 X0 T6 M! x
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& k& z4 b' U: z/ ?1 o3 Q
鹽半茶匙/ U# `1 d8 |4 L( Q4 Q4 J: j
公仔箱論壇1 C# a+ r2 ~8 m5 i4 q# O8 U
做法：
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎公仔箱論壇9 ]& @6 o/ H; t+ `9 B
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 F; M3 J; h& e
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ J7 b8 e3 }
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雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。公仔箱論壇8 c( N3 s! }9 F

碗仔翅
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。
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材料：

上湯 - 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb+ q" U3 B' f. k! T! n/ e6 p
雞胸肉 - 100克
粉絲 - 30克浸軟、切段 ) V5 Y- j% U  T. O; D' R
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
雞蛋 - 1隻
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：

將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
吃時，伴以淅醋，效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ w8 E$ y$ I5 `6 ^

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]公仔箱論壇5 x: L* {! S! A/ b$ h- M
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。

面條材料
5.39.217.77( u# Y  H  Y, U& b
1.高筋麵粉  130克
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2.蛋 85克
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糖膠材料
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1.麥芽糖  80克
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2.砂糖  150克

3.水  65克 tvb now,tvbnow,bttvb% c- k2 ^2 c% _  l/ Z
( b- M$ L0 v- G
4.白醋  2-3滴公仔箱論壇- c* o8 d9 @4 l& C" A( {( y* f. q

5.發粉  2克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x( K0 t' Y9 L9 O
5.39.217.77, `' u! Q, z0 {) N  J

製作
[attach]43744[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" `6 G, z# t  c
[attach]43745[/attach]
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。 5.39.217.77/ w0 l' L3 z; @4 r; w

[attach]43746[/attach]5.39.217.77: P) }$ p& ^% d+ ?; G! j# F4 N
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
[attach]43747[/attach]
[attach]43748[/attach]
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。5.39.217.77% T- R' G2 M9 [# M& j
[attach]43749[/attach]
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。公仔箱論壇8 s2 F  m; z" E! I& Z
[attach]43750[/attach]
[attach]43751[/attach]
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。

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貼士5.39.217.779 t& @2 B- |; p0 F+ f# {' ~6 w" k

1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。公仔箱論壇3 ^! H0 L- T( n) d4 u, ^0 d
  tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 P8 P. A7 _2 O$ G
2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。
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3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)+ b; G+ m7 b1 }: F1 {" i  ]' _$ x3 g+ N
[attach]43759[/attach]

材料︰(１０件份量)
糯米粉...........120克; n8 Y2 ^  p( [0 _5 Q
粘米粉...........60克
糕粉...............30克tvb now,tvbnow,bttvb2 q, u2 f* s4 g
砂糖...............90克
暖水...............160毫升
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )
6 Y7 Y8 u3 Z  n- a% q9 A
製作公仔箱論壇: ?4 P2 ]: Y0 q4 x  f
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( l5 U- ^& a) o& o
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。5.39.217.777 n1 Q& ^0 T; W3 w6 X, T3 G

貼士:  t; C& V8 J" a& d/ i) h) G
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。( U; a- P, T6 p6 n. U6 ^) M
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( G/ b' J, q0 G
tvb now,tvbnow,bttvb. C4 ]$ f* |/ L! u* K9 d2 R0 ]) z! M
我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅公仔箱論壇* q; Y3 J8 K* N+ ?  w% ?. t
[attach]43770[/attach]
公仔箱論壇! C0 c0 ]+ L% B
Maltose Crackers) J; N) S2 f/ Z/ X$ x7 I& d% D
公仔箱論壇5 e+ {$ v* b" n% |
麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; T8 t2 B$ Q5 n1 v
, q; y3 o& j  r6 f: E6 ^9 S" K
麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。5.39.217.77( \. K2 u" V+ P+ \+ S. e, f
9 N- V: K' f, S( o; H; C8 Z% w3 ?
找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。' a5 D6 |7 g! ?+ r5 G$ H+ Q

材料：
麥芽糖 - 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 W; S$ j3 N. w4 f. R- G
梳打餅 - 適量 5.39.217.770 S7 h7 A$ r2 r9 {6 D
竹筷子 - 數根公仔箱論壇( d9 w) `! n' ^  G8 l
- `+ y6 `0 v6 @$ Z. b' [$ ^
烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。 9 A! S: `1 \" W8 [) E( {
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。公仔箱論壇) o4 t, \' }0 u) J  z" N
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 [: v# R) ^& P( |
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。
公仔箱論壇! l4 o) C9 y5 e3 F/ n; L
　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。
tvb now,tvbnow,bttvb7 T* I: ^5 i3 I x) G) u
: f+ Q; s) Y7 `2 k: N7 k

材料:
0 L" q, u: c8 L# F
麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. @4 D6 |1 `# c" q! a

　) D# f! H. M0 m" T; G0 K

制法:7 h" `8 l Y) X2 k5 g- v0 o: u
tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 P/ K6 i' F0 f- V' G
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 F* D% X5 r" Y. O) ]) P+ [, g9 w

2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 r, F, L. ?7 d9 `, c
3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]
格仔餅
麵粉 - 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; ^5 T' a4 C3 H2 I. t
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙公仔箱論壇4 M8 d; [% U$ e) \0 p4 l. h; m5 k
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 100克
淡奶 - 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 {5 n3 `, ]4 `$ E" @
水 - 125毫升 5.39.217.77! N' a: q; }$ ?7 G

烹調方法：

將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。 tvb now,tvbnow,bttvb% f& `. U3 b7 E4 y; k6 C
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。
將格仔餅模型底面兩面燒熱。
在格仔餅模型上掃一層油。
然後注入粉漿至八分滿。
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U) ]0 I/ q' e2 w
趁熱食。 8 E% ^ a4 k. _! z+ u1 c' r
[attach]43784[/attach] s% h; S2 t" m3 v5 S2 M w
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算??

要有部機先可以整格仔餅公仔箱論壇0 v4 M% }/ h5 e3 a# ?: t
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]5.39.217.77' O: U0 a9 d) \& Z) Z+ F) b
材料:

花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩' O" v% x2 ~( k" ?: B
公仔箱論壇( ]2 U' s% x" n! E$ z! s
　
公仔箱論壇, C( h8 ?) }$ z2 B
制法:tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 u) S7 v  w3 e: A) z; P( a+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 p$ ?# _# L& W- R+ n
1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿5.39.217.778 D5 B+ a' u( E& I1 d& I

2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻

3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃

4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
[attach]43964[/attach]
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
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黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。

香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。
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材料﹕ ! r; A; f" O2 ?! t# l/ ~" J7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 @3 C7 v" p7 V4 ~
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蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）

製法﹕
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(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。
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(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。
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(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post
thanks alot....tvb now,tvbnow,bttvb/ f, X* Q0 U e; L% X
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb0 V, {, o  Z+ b6 _  w5 \6 T- I1 O0 X
[attach]44024[/attach]
材料 :
上海粗麵 1個 * p% v2 E: d+ y% q3 d  Z1 @
豬腩肉 4兩
冬菇 3隻
蔥 (切粒) 2棵 0 @+ [5 c1 ^( g" y6 F
冬菜 1兩
雞湯 1罐公仔箱論壇& W7 a1 g+ m+ q. S$ h
醃料 :
鹽 1湯匙
胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb) L/ M! p$ Y  L+ p& e# y2 U
豉油 1湯匙 4 d( m; o- k3 ^# Y& k3 ?
生粉 1湯匙
糖 1湯匙
油 2湯匙

做法 :
5 v, o+ [0 z9 ^1 ?& v# H4 s
1. 將豬腩肉起皮切條。 tvb now,tvbnow,bttvb& J* ~" E" d. f& |% T/ L3 J5 x0 E
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。   Y& v; c1 q/ `
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。 , a3 B# L9 @9 o; z
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。公仔箱論壇/ M0 [' ]: r  W" l. `
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。

注意 :
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]& p5 F- I/ S9 ~% e* c
棉花糖的成份主要為白糖公仔箱論壇1 k& Y/ D) ?& n, M  U7 q
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，
體積小所以使得表面積變大了！
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。公仔箱論壇8 d+ G1 [8 y, x% r- |
) @7 U3 e/ h1 X/ L6 p% ?; ]* i# I$ d
棉花糖配方與製造
  m5 @8 B) |1 o& V/ }7 q8 g/ f
棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：) g( C' C% h4 S' J3 Q. B7 g" \. [
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%)
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砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 R' I# W  E: S* V
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg 公仔箱論壇7 E, `" ^8 d) L

低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：公仔箱論壇# `  y7 K3 w8 [4 J! [# B) x
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg

各類型棉花糖餡配方
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg 5.39.217.772 @" L* }' v7 M7 `  [7 E$ P
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裝飾用棉花糖配方
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)

切塊成型巧克力棉花糖配方
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg) E' p+ |# w5 V/ ^1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  y: J- {; A% F+ ?: g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅
[attach]44247[/attach]
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。公仔箱論壇0 U" K4 C4 q7 X6 N
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]
材料 (54件份量)︰ tvb now,tvbnow,bttvb; u$ O1 t0 |8 Z7 l2 ]8 M2 @
公仔箱論壇& m2 k3 }) v# C, B* F4 X) s* V4 y
杏仁原粒 (連皮) 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% f3 \  z2 m. {8 b
綠豆粉 600 克 , z3 x1 d9 N  y/ F1 F" O$ k
糖粉 450 克 5 K/ L- V) g' d/ ?; m$ h" G
杏仁粉 150 克
水 50 毫升
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克 * a" x4 E3 d) A  B  |6 H9 F$ l+ H
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙

用具︰
食物袋 1 個
杏仁餅圓型木模 1 個 5.39.217.77. y4 y# I6 `# W* S8 J7 r! j
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把
木棍 1 條
烤盤 1 個 5.39.217.77& d& b2 P; j& h4 A: Q% F

製作公仔箱論壇( @  _/ ~5 O4 U$ c
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. S+ c0 h" g  m) {" {
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。. K$ f; D  m( B; I; c
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 c3 G: ]. Q  _3 |
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]公仔箱論壇0 p9 d6 ~& q- C& t8 N: k
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　
所以冇得食．．．　tvb now,tvbnow,bttvb# e7 O6 `7 H* R" Z4 v
宜家因為你我又可以食到啦！！！公仔箱論壇! Z0 J& z( W- ^0 ^( j
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！* q' P& } p2 Y, s" I/ i

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