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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 15.39.217.77' ?) f% }: X0 w
2. 白糖糕 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) |- ?3 D# L; |. U
3. 砵仔糕 PAGE 1公仔箱論壇( o. x/ p8 N3 i6 ?) O7 P
4. 臭豆腐 PAGE 1公仔箱論壇4 f8 i- B( k/ J" V: t1 M8 b% v
5. 芝麻卷 PAGE 1公仔箱論壇* f4 o5 E) {8 t2 _; }! |2 r5 }
6. 雞蛋仔 PAGE 1
7. 辣魚蛋 PAGE 1
8. 馬仔 PAGE 1
9. 香蕉糕 PAGE 1
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 1# J4 _; C. ?% a$ D! R
12. 格仔餅 PAGE 2
13. 花生糖 PAGE 2
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2公仔箱論壇( N2 h3 j2 A$ D1 @* d, I* w
17. 棉花糖 PAGE 2
18. 砂糖夾餅 PAGE 2
19. 中式杏仁餅 PAGE 2/ t% N, I$ r$ ?; t
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）
[attach]43627[/attach]
材料﹕
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。

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做法﹕. ?2 [2 f" ~ h% p0 A
　

（一）7 t) a- o3 O- e8 l6 m, D0 |
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。
5.39.217.77- g4 q. Y: [3 w" x' ?
（二）1 i* a% ?$ `) X
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。

（三）
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。

　
　
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注意﹕
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: E- B* N; }' j k4 M/ Y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕
[attach]43628[/attach]5.39.217.77. ^% I$ S. v: w/ }$ w2 j. u( L1 Y
材料(七吋盤整到12件份量)
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粘米粉 200克（過篩）
糖 170克 + X- R# g2 e7 `5 J
水 410克
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）/ v+ F9 n4 G- ?0 G. l) v
發粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 Y: i$ X. q4 i5 _' J! P2 _: X4 y
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製作公仔箱論壇& s7 V# G4 g  _
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1. 粘米粉、水、糖拌均。 5.39.217.774 ]! h$ \9 }- D' M: k+ j
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb* q( ]. C+ z& h2 f! N  ]9 g
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 [1 v/ r* }/ u1 G4 F& r
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕/ A1 F/ h% w/ |6 P$ t j! j" u
[attach]43629[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- l0 y9 Z) Y+ U$ s- }" p. s
材料:
紅豆1 碗
粟粉1湯匙
片糖適量
水3碗
水磨粘米粉3湯匙

做法: ; H2 d8 k) ]+ R4 w! b" z
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍5.39.217.77# p- n9 z+ Y# d
2.片糖加水煮溶' t* Y8 y4 b) H/ B+ N6 q, @ V: J1 e
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量+ j6 R4 C2 U5 H4 O' H- d0 y( S7 c

制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入" g2 M/ m$ x* M& ]' y9 ?! N8 K

　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。

　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬3 e, t. y: w7 p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷
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材料 : (2位用) 5.39.217.77' v* m& x7 j; e, M+ x6 F; W
5 碗水5.39.217.77: j0 R  N  b1 y! _9 D# ]' r1 q
2 碗砂糖
1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb: u# k! Z. b) n  S( G& q
2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ `; I% p/ _' f
1 碗馬蹄粉5.39.217.775 k# Z) o! }  G3 J5 j/ C* [

做法 : 公仔箱論壇2 j: U8 S$ ^6 ^4 F3 q; v: O" u( t
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。% ^6 l/ }" R( Q' R5 W
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇. c# p" \& N% u2 ?7 P9 {
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
5.39.217.77' k  I+ [/ g  W2 d( R! P* ?
備註 : : M! [5 ], Q/ h1 P% |) I; y
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]公仔箱論壇) q: O- p7 W  M0 I, }
做法:

材料： 1 C* v  j! F1 m) ]" z
麵粉　　　　　　5安士 , P6 H+ p2 j# ^! V6 F
發粉　　　　　　1 1/4茶匙
吉士粉　　　　　1湯匙公仔箱論壇+ ~# [; Y1 m$ p) b% r
生粉　　　　　　1安士公仔箱論壇! ]1 k/ y% T4 ~: M5 i
雞蛋　　　　　　2隻公仔箱論壇+ X+ n. K- O$ K+ k5 I  }' |
糖　　　　　　　5安士
淡奶　　　　　　2湯匙 . M6 u; i, J! |4 L( i
清水　　　　　　5安士 0 j1 C2 ?1 @2 ~# n: T
生油　　　　　　2湯匙
( [; w/ X7 m& R; v
製法： $ m  Y8 k+ F) A! H
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 4 w) K+ Q. ?2 Z! F5 w3 ~
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6. 即可用叉起模進食

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。公仔箱論壇6 ], q9 d/ E  U

雞蛋仔歷史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ q' T- E" E( p
, L) K( U' G8 a! a  g; F5 O5 F( a& c
雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。8 O4 ^  E+ V# n% h; X* v
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。tvb now,tvbnow,bttvb* t" x1 Q* _# w
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。+ F7 O, S" H: I# f: R6 p8 V( }
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雞蛋仔因何得名

雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料：
1. 炸鱼蛋一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! ^1 @# @) B6 i) O
2. 印尼咖哩粉三分一杯 5.39.217.77* H) @! v, |. M$ H+ J# X& c, {* `
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) % _8 H1 ?4 J: L/ t/ l- O, k# d
4. 蒜头5粒公仔箱論壇  `) I$ d& Y/ d8 J" a" h# X+ B
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) tvb now,tvbnow,bttvb5 V) p' K3 X  b% r4 V! r* A0 C( D

制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 公仔箱論壇, Y" e, O4 W& m) L
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 5.39.217.770 |, V2 b) |! M/ b( c5 w" m4 V& f
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" g; f. T/ J% I6 o' b
5.39.217.771 {4 ?; j$ p; |" n3 P7 V; s* ^
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5.39.217.77; ~6 ~  M$ e1 |- |
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 5.39.217.770 m) f. w* ~+ G. L. U: q( B
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。公仔箱論壇9 Z% g5 A$ q4 a  P
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。公仔箱論壇6 y' B, J! Y5 H: v
7 {: A- P6 \* w0 r. f$ ?8 a
現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。

另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。3 Q% z' X' V6 l/ `+ y. m; Q$ K& P- Y
5 I$ b) i0 g* c+ A! r& I
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。5.39.217.774 \8 ^/ ?9 {- {) r3 p7 p, l
[attach]43736[/attach]
料：
罐頭竹筍 2條
金菇 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 ]9 c3 F# O& E
木耳半襾
急凍雞柳5襾5.39.217.775 F. E7 m$ Y$ i4 G2 t
冬菇 5隻& X1 _6 J% G; j1 O7 O7 o
紅椒半隻) y. i0 D) O+ J6 ^  L5 x3 V$ p
粉絲 1小紮tvb now,tvbnow,bttvb1 e' ?- K$ `/ F6 Y. V5 F9 \
芫荽 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) O' o6 A$ w2 m" j  F
清雞湯 1罐
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醃料(雞)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  x7 @! Z$ ?7 U! m9 H
糖、燒酒各半茶匙
豉油、豆粉各1茶匙公仔箱論壇) b6 z! y+ ~. X; `: n( Y9 G
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙% F* D# t  d( t- M0 F/ S  s9 I
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醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h' ^/ i5 j3 L$ [% l
糖1茶匙

芡汁：
麻油、豉油各半湯匙
豆粉 1又1/2湯匙公仔箱論壇8 i8 \  y5 F) X  v) H5 e
老抽 3/4湯匙. \3 l* a+ F! G, d  M# `' k( |
燒酒 1湯匙公仔箱論壇$ ^% T7 Z% ]9 n5 q+ L; ]" @
胡椒粉適量
水 2湯匙
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }# M7 Y9 H/ ]5 u2 E8 k* q

做法：tvb now,tvbnow,bttvb% R, a% P1 t) e! B* g4 l. M2 k' Z
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎; ~. g# s5 i  n4 T% w1 G) n/ I5 A
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘; q! h. t( ^9 t
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾公仔箱論壇1 _# U8 w( s% k# }! }8 D* d" J
5.食時加浙醋
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雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j' b: A7 W. d) p  `+ `3 D" n

碗仔翅 5.39.217.77: y4 e) q! s, K4 V- j4 P3 G$ d6 ~
(粉絲當魚翅)tvb now,tvbnow,bttvb- d2 K' Z) d8 J5 x6 y, U
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。
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材料：
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上湯 - 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  [. y6 [7 Z* l
雞胸肉 - 100克
粉絲 - 30克浸軟、切段 tvb now,tvbnow,bttvb6 f( I$ j1 X6 Y3 g- D" Z
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲公仔箱論壇8 ^1 s5 C3 W2 X- |
雞蛋 - 1隻公仔箱論壇6 d: [( D6 D: R/ Q
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 5.39.217.774 s, K6 a) n; A5 c# N. r
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烹調方法：公仔箱論壇( H+ s2 m, u% d# t0 t* M& Y
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將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。 5.39.217.776 w) e; e. g7 A1 t) V2 R
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 ; P- s. x2 a9 Y' g$ b' z
吃時，伴以淅醋，效果更佳。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 A- |) M. m4 n: l$ H: G
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面條材料5.39.217.77  ?, W+ l1 q( T; G. g  N

1.高筋麵粉  130克
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2.蛋 85克

糖膠材料

1.麥芽糖  80克

2.砂糖  150克- Q, Q1 B4 m3 i- t& `, O. s9 Z
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3.水  65克

4.白醋  2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- J* o8 \+ V! K) X* ~9 C/ _

5.發粉  2克

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[attach]43744[/attach]公仔箱論壇! g1 m; C" _) r+ [- o# e) c- o
[attach]43745[/attach]公仔箱論壇& Z/ F& h# r7 D8 |3 {7 o6 u! b- v
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。 5 i# n! t% K" O4 q) ~4 ]: N
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[attach]43746[/attach]
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
[attach]43747[/attach]5.39.217.770 y, b+ F: V# h7 P
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3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 \. G1 L7 R  j5 z* V8 f( N2 X
[attach]43749[/attach]$ w$ |) P7 u! y
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。
[attach]43750[/attach]
[attach]43751[/attach]
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。
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貼士
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1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。
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2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。
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3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。
5.39.217.77; g5 ]4 c+ c1 @3 H5 N" k9 `: }; }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕). u) ]1 k  }1 A
[attach]43759[/attach]5.39.217.77/ L6 T  T! F% z& l9 ~* U7 n

材料︰(１０件份量)
糯米粉...........120克
粘米粉...........60克5.39.217.77  {4 C+ @4 k1 S8 l; A
糕粉...............30克tvb now,tvbnow,bttvb9 o; l$ n! x# D& P
砂糖...............90克tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 E+ V; D" O& ~( U' k: ^
暖水...............160毫升公仔箱論壇: U8 J) H) H$ ~' n9 b
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )
5.39.217.778 D5 s" Y3 k# a
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 A" v. @( c6 ~3 S3 H
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。

貼士:
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。公仔箱論壇/ W4 t; U! E8 R! I
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 @; O' L: H! N0 x! b6 l6 p
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。5.39.217.77# E! E9 _: d3 H' k6 p. T+ P; X
8 Z3 z7 v" ~4 ^  k) u! U5 y0 `
我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]

Maltose Crackers# `3 x, ]: X6 i0 a" P( D

麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。公仔箱論壇9 n2 o2 d% l8 }; g6 A

麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 s+ t% M# D" w) [$ e

找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。
" t2 S0 b% R/ F0 |" y1 P6 [# L
材料：
麥芽糖 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. f& A+ Q( W) V0 V( R9 _% V. [
梳打餅 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s, o4 v% U4 [, ?0 F
竹筷子 - 數根 5.39.217.77' @2 u8 b$ _! q0 m
公仔箱論壇7 R+ w$ g/ R9 H+ a. m) S8 ?
烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。
5.39.217.779 w6 A# Z3 W# f: t
　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。5.39.217.775 V2 T9 S- ^+ m

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 j: V# b0 |1 w( j3 [9 ?. A+ n6 ?1 S
5.39.217.77( Z- Q  k$ K* _9 [
麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲

　! k0 _& ]2 u% |/ a; Q3 [+ A' [4 r: {

制法:公仔箱論壇& M& P  f, P5 |+ x' r
. S" S7 ~; a( e+ y5 Z
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! C  h/ m# N+ E" i" H

2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲' P$ N1 t& A5 t: }+ Y1 y

3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& C8 ~( b) r+ ? h9 I
格仔餅% `2 [; A! r2 v# Z$ w, j$ i
麵粉 - 100克
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙
雞蛋 - 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb& E' q3 w6 N& W, Q3 ^
砂糖 - 100克 5.39.217.77+ p# \" l9 _# U0 K
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升
公仔箱論壇& ^% k( M) N- C' A( l
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* C3 ~2 Q: k; d/ Q3 B4 ?

將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 / }3 m' u3 M! d- g0 I. I
將格仔餅模型底面兩面燒熱。 5.39.217.77& s# ~+ y$ ?7 u9 F2 u# c
在格仔餅模型上掃一層油。 tvb now,tvbnow,bttvb( z3 J1 ?, ?* N5 ^. _0 N; {
然後注入粉漿至八分滿。
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。
趁熱食。 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 t% ?& l( s' E3 @$ V* N
[attach]43784[/attach]公仔箱論壇& N" a/ ?1 R, }! ?% O" ` |
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算??

要有部機先可以整格仔餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 q: K2 H6 T3 _
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:+ C# b* q2 A5 q0 j- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ `9 G9 Y# ]1 A: c1 w9 P; V& T/ ^
花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩公仔箱論壇. S' G! c: @5 t* ~4 X
tvb now,tvbnow,bttvb( R9 _- R' G4 X. k/ n) `# n  n
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* {4 X; s+ F9 A

制法:
. Y- h8 F6 f" S4 G7 H
1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿公仔箱論壇5 g+ w8 s8 F4 n4 c6 o8 s' \2 Z
5.39.217.776 W+ U. n! z2 |5 h0 B. K
2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻
  B8 ^* |, _6 q7 w2 b
3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃- J( U. V! U; Q; E/ e4 Y5 [

4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
[attach]43964[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb, v8 ~( g1 M+ U1 f4 X6 y9 A& D& V
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。公仔箱論壇5 l$ P1 P2 f) M7 @ N0 |) p: D
[attach]43965[/attach]2 j+ t H5 I# i0 N; Q
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb# a4 [( G4 s$ f, d
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。 " M: r' j  C& I# P, W

香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。
( m; `- ]7 v, H& d- P. R9 M  M
材料﹕ - `$ e6 y2 \: x+ C3 _# ?9 ^

廣告5.39.217.77- a- }) K$ g  Y# n. J2 ]
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）
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製法﹕ 5.39.217.778 B' a5 G2 q3 N4 X, s" O
tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 E( X0 p) d  K
(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。公仔箱論壇$ Q0 Z& |( K7 T& P4 C# z
tvb now,tvbnow,bttvb3 s. `( E4 O1 f
(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。公仔箱論壇" u8 E& V" X+ y! Z9 V' G. ~/ D
2 k( d# i, V5 j$ \
(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post6 _9 S% I# ]% e, n Z4 O0 A% A4 @: m
thanks alot....公仔箱論壇6 b/ \* [: I X" [* J
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵
[attach]44024[/attach]公仔箱論壇9 A  x- t8 R( {8 J( D! a7 v, k$ i
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 J/ f0 u: X' x& t
上海粗麵 1個 , G9 ~1 X9 C  G2 ~
豬腩肉 4兩
冬菇 3隻 5.39.217.77, r6 F: S3 V' h, E$ D3 {
蔥 (切粒) 2棵
冬菜 1兩
雞湯 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" P5 m) a; b& u7 m8 `
醃料 : 5.39.217.777 Z8 P  F$ C! E. P  }# B
鹽 1湯匙
胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb* q5 r7 ~3 Z/ [* ]3 {9 H
豉油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N: a5 b6 z1 l+ R: G
生粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' N) a5 p' j5 ?+ i
糖 1湯匙
油 2湯匙

做法 :

1. 將豬腩肉起皮切條。
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 % z3 G6 N5 Y2 P1 w; w0 W+ b
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。 2 j; d6 C% J2 }9 g8 d5 G
5.39.217.778 e* t: E" l* c2 K2 ^$ N6 x
注意 : ) t5 g+ e/ h" U: x5 Y2 \
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]5.39.217.77) W" d1 G+ o4 y" g* V; ^
棉花糖的成份主要為白糖
糖本身即為碳水化合物; z2 S2 M% x7 e' s
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）% r  u* m/ |6 l" R5 S! O
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，公仔箱論壇- A6 O, |' I( m( V" O1 A
體積小所以使得表面積變大了！tvb now,tvbnow,bttvb! y6 l# ]2 T  m7 a; I8 @
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。
公仔箱論壇& y/ |. K0 z: P" N1 [
棉花糖配方與製造' p" t; ^; q. `1 o. X" O

棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。5.39.217.77+ E; [. {5 q8 y) L' e- T' X
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- S! q! i5 G* L. R
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 C- F1 C; b1 P( J1 `9 \
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。5.39.217.77( z; g# h$ N- @  s$ |) N" ]
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。 tvb now,tvbnow,bttvb; W6 C" Z9 m8 T

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) a) T5 ^! j: D4 n8 J  a  G# f6 H
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%)
5.39.217.77! J8 s, _. W2 r+ @, h
砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
5.39.217.77; S+ T* E! m( \& w3 ]. A
低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kgtvb now,tvbnow,bttvb( t* h6 b# `7 r1 Y
5.39.217.77$ v$ U* m. C1 r9 x& ~6 C
各類型棉花糖餡配方
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg - |* V; T6 _1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 Q, p9 f# W- O0 @
裝飾用棉花糖配方
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)7 V( x% P% V" g+ i

切塊成型巧克力棉花糖配方
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg7 m; K( M& a$ i3 c* p7 n; a

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅
[attach]44247[/attach]
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]
材料 (54件份量)︰ 5 ]; J1 ?% Z. l( G5 }' z; g7 i. w

杏仁原粒 (連皮) 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, }9 w& {7 D: \
綠豆粉 600 克 9 |+ d: A, B4 W2 r3 t3 G- d8 n
糖粉 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb' R& X4 E- F0 h. m
杏仁粉 150 克
水 50 毫升 5 x$ x5 M* Y5 U
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 r) S2 ^$ r) i- z
5.39.217.77& ^2 H4 ^0 i* L) v/ _
用具︰
食物袋 1 個
杏仁餅圓型木模 1 個公仔箱論壇0 J$ R) V- u8 q8 p: M- {' x
橡皮刀 1 把 ) J* A1 k  J! g- i! B
鐵刮刀 1 把
木棍 1 條 * P9 j  ]; C7 _; `- `
烤盤 1 個
5 ^, c9 D9 d% y1 |9 U9 z
製作 * H  r0 g! |5 v3 n+ {1 K9 m( {2 E
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 Q* H8 d. T# u4 _
[attach]44250[/attach]7 ]0 G6 }- q. r+ q1 p( K- L' L' T" Y
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]4 [( P0 q7 L2 b9 z* M3 ]  W
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。
) ^3 ?5 V9 T- Z5 d. z* }) Q0 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　
所以冇得食．．．　tvb now,tvbnow,bttvb+ {' x* I: _' u, L$ X6 s9 M2 S. Q, z
宜家因為你我又可以食到啦！！！
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！6 T2 M8 k: E1 E
3 p# [' r& X7 C! [+ n7 H; k

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