標題:
[中式食譜]
咖啡燒骨
[打印本頁]
作者:
windfall
時間:
2007-1-30 02:24 AM
標題:
咖啡燒骨
材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
. g2 r1 L) S7 G- {7 j% z2 E
5.39.217.77/ V$ Z, L0 N1 ?, b% p
醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
公仔箱論壇7 M. u8 Z! O7 o+ f; p& |; w+ n' s
. d* S/ F3 {/ T# v4 G. \/ k
汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
公仔箱論壇. a8 q# G% O* B& q
5 s1 u, H3 u# |3 S3 ]5.39.217.77
做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
$ C1 o0 e, w/ o- Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 q9 s$ d0 e4 f$ G. v1 W
2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 x5 X3 ^5 l. \) E" X+ g0 j7 w7 {9 F
7 q4 |, `* N8 P- A( z
3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
公仔箱論壇! p+ W( D# Y$ r0 C7 d
5.39.217.77; `6 O3 H4 W9 D7 }- {
ENJOY
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
