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標題: [中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-27 08:47 AM     標題: 热内瓦蔬菜浓汤

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热内瓦蔬菜浓汤
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' v1 U5 a  h$ Y, U' d5.39.217.77原料:公仔箱論壇8 ~7 c6 s; C% i* N
甘蓝1/4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。
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1、甘蓝洗净,切小块;四季豆摘除两旁老筋后洗净,切0.5公分小段;胡萝卜洗净,切大丁;马铃薯去皮后洗净,切大丁;番茄去蒂头后洗净,切片;西洋芹菜去除老筋后洗净,切片。
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2、烧热3大匙橄榄油,将所有处理好的蔬菜全部放入,炒软后倒入素高汤,用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂,再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味.
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/ X: {* h0 r1 w2 w4 O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3、熄火后加入松子酱拌匀,最后撒上帕玛善起司粉即可。




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