標題: [美食介紹] 西餐——南瓜蘑菇浓汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-24 11:43 AM     標題: 西餐——南瓜蘑菇浓汤

南瓜：400克

罐头鸡汤：1碗

白蘑菇：10粒

洋葱：1/4个

牛奶：1杯

水：适量

　　今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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4 z" r6 Q7 M5 @tvb now,tvbnow,bttvb　　（3－4人份）公仔箱論壇/ F) P$ |! ^; u1 W7 u, }
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" J, }) A  j+ T. M' }. X0 N9 T
　　黄油：两汤匙tvb now,tvbnow,bttvb* t# B$ ^- v* A1 X9 J7 I
　　淡奶油：3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 L, P& C, `% J! D. h7 O
　　黑胡椒粉：1/2汤匙5.39.217.77+ ]  |: k& q0 y1 |
　　盐：适量8 C0 j4 x8 G0 S% z$ a; m
　　+ {2 N. \; b7 l0 W4 H
　　做法：# i3 p7 d$ e& H$ M5 ]1 M7 E/ D: _
　　1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
: a9 e% t; ?- Q' {- u- \7 G+ E- p  b公仔箱論壇　　2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( z, [6 y) S) S
　　3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
$ F, F( j  C/ D- J2 a公仔箱論壇　　4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
  j" |4 m- J( _- u! J( o% n) O　　功效：
4 l  U3 ~$ u7 ?; Q7 M( N& Ztvb now,tvbnow,bttvb　　开胃补血降血糖，排毒塑身。
" }. L6 p3 W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# i+ V0 F% p! p/ y- }9 z' {　　●靓汤心水! O" O$ ?6 @1 o8 z
　　1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
- P( P! L% q% \/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb$ g- h4 t- ?, l, U- G
　　3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。

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作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:11 AM

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