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[健康資訊]
“吃零食”的习惯应改一改
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作者:
XiaoTham
時間:
2008-12-23 09:01 AM
標題:
“吃零食”的习惯应改一改
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“吃零食”的习惯应改一改
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作者：郭有声
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有些人喜欢吃一些小食品
,
如瓜子、蚕豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、红果片、果丹皮、柿饼、蜜饯、饼干、小糕点等
,
人们常把这类小食品称为“零食”。
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一般而言
,
这类小食品也有一定的营养价值。例如瓜子、花生、蚕豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的种子
,
不但含有丰富的蛋白质
,
而且含有许多不饱和脂肪酸、维生素、无机盐及各种微量元素等。适当吃一点
,
能够补充人体对这些营养素的不足。又如果丹皮、红果片、橘饼
,
以及各种蜜饯如杏、梅、李、枣等
,
都是经过特殊方法加工制成的。除了具有一定的营养外
,
还美味可口
,
能开胃健脾
,
适当吃一些
,
也有好处。可是有些人吃零食形成了习惯
,
不加节制
,
一天到晚零食不离口
,
虽然满足了“嘴”的要求
,
但到吃饭时却吃不下去了
,
造成主次颠倒
,
影响食欲
,
妨碍消化系统功能
,
结果损害了身体健康。这便是平常所说的
:
“吃零食肥嘴不肥身”。
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人们在生活中都有这样的体会
:
每逢过年过节时
,
家庭里都准备了丰盛的小食品
,
不仅在家里吃
,
走亲访友时也吃
,
搞得胃部胀满
,
口干舌燥
,
吃什么都不香
,
连一口饭都不想吃
,
甚至“闹肚子”
,
反而导致营养不足。这是怎么回事呢
?
主要是
:
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●影响消化功能整天零食不离口
,
使胃肠得不到充分的休息
,
消化液分泌失调
,
消化功能紊乱
,
食欲减退
,
对正餐不感兴趣
,
结果必需的营养素得不到保证
,
热量摄入也不够
,
必然影响健康。
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●导致营养不良由于零食养分并不全面
,
食量也不足
,
天长日久
,
必然引起营养不良。
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●容易引起感染吃零食时
,
往往是“随手拈来”
,
最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
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为此
,
一定要认真对待吃零食问题
,
一般应注意以下两点
:
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●吃零食要节制就是要能控制住自己
,
不要形成习惯
,
不要吃起来就没完没了。一般可在两餐之间感到有些饿时吃点零食
,
但不可过多
,
以免影响正餐。
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●吃零食时要注意卫生不干净的零食不要吃
,
尤其是吃那些直接手抓入口的零食
,
吃前一定要把手洗干净。在工作、走路、看书时及在公共场所
,
不要吃零食
,
因为那样做既不雅观
,
又不卫生。零食不要装在衣袋里
,
也不要用废旧报纸或不洁手绢包裹
,
以免被污染。
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