Board logo

標題: [甜品] 樹幹聖誕蛋糕 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-12-22 04:22 PM     標題: 樹幹聖誕蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb7 p. l0 b6 e% ^/ z! n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ @# q& Y: N% u3 F
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ A" e5 G5 L# ~2 G! C/ I
A.蛋白            Egg             4粒
& e4 R. U& ^1 F1 o4 U5.39.217.77  幼糖            Sugar           100克
) L" M1 b6 ^( l  塔塔粉    Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 \* E( c8 i  g

! ], U* [3 p) ?5 w; l5.39.217.77
- ~' X6 K. ^. `) N, \1 r5.39.217.77B.低筋麵粉  Superfine Flour 100克
3 o' n+ `0 J' V9 C  q( m  幼糖            Sugar           70克
0 w9 p! B* v, ]2 g* X$ O  鹽            Salt            小半茶匙
: h$ G6 {. h* ^, ~$ X0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蛋黃            Egg             4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 V; z# A1 q8 ~2 j% y* ?
  鮮奶            Fresh Milk      30克$ B/ p0 R5 D/ u6 P' ~
  食油            Cooking Oil     50克
1 |- l7 z+ D, B3 W2 h公仔箱論壇  小蘇打    Bicarb of Soda  小半茶匙7 k; j8 m% `' X" O" s
  發粉            Baking Powder   小半茶匙
6 B9 k2 d! S6 w) n1 g! dtvb now,tvbnow,bttvb

+ A- y  F+ d9 x+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" _' y9 _% R' N+ D/ R
C.可可粉    Cocoa Powder    30克5.39.217.77' J1 r( f) W) ~( H$ p. h
  熱水            Hot Water       60克
  r( Q# l! \7 _/ U: S
7 B. W+ L8 S- d0 N/ t7 ], j9 ?

( {( U( Y3 K* ^! n奶油霜材料% P9 M, r% L9 d5 M, k3 |* a
  白油      Shortening      200克% H/ F, \/ ^. @$ ?& ~
  菜油      Margerine       200克
# m* W$ U" z8 F$ g; K  糖粉      Icing Sugar     200克
  z9 a2 V+ l" @: u公仔箱論壇  可可粉    Cocoa Powder    20克

/ c6 @3 h' A% a7 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# e' |( p' E6 v" H" @; T+ S; Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 `" D/ k$ J
奶油霜做法:% S& Q1 \- Q; j8 _, s" ?; `4 g) b
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發,再加入可可粉拌勻即可。
& V+ B& u6 K% G2 S- k: i8 a. z

! K  ^( y0 W# t  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( @) ]3 G7 E6 i! U: {9 W
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡,變蛋白霜,備用。
6 B- `! D) i4 T- x2 d1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材(B)在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  [$ l. q' x- v+ G
3.將可可粉加熱水拌均,加入做法(2),拌至巧克力麵糊。
0 p9 R% x; w& U7 }* ^, r4.將拌好的蛋白霜(1)分次加入麵糊,輕輕用刮刀攪拌至均勻。公仔箱論壇4 L" l- I$ P- P: Z. F4 o+ t+ R
5.14x1寸高的烤盤,底部墊紙,倒入麵糊,以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後,塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇0 t9 Q# g. X4 S( n" `7 g
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀,塗上巧克力奶油霜,用叉子在樹桐上劃出紋路,再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇& d) ~6 r$ N* U. V8 {5 k- R+ \- A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& d: U0 ?1 a9 _6 j
公仔箱論壇- \" ^/ O# W/ @
小貼士:
5 u! B7 b- J! E) {5 R# `! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後,要避免過度攪拌,約1~2分鐘即可。
作者: Lena妮    時間: 2009-2-25 11:08 PM

感觉很普通因为很多圣诞节的蛋糕都是如此.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0