標題:
[美食介紹]
木瓜花生煲生鱼汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-22 10:43 AM
標題:
木瓜花生煲生鱼汤
木瓜：1个（300克左右）
红枣：6粒
猪展肉：150克
生鱼：1条（600克左右）
花生仁：一把（约50克）
姜：3片
水：8碗
在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
5.39.217.77! m! Y4 W- {6 G
公仔箱論壇) C* O8 c! r& w& N1 {- P
(3－4人份)
0 |7 {/ X! T" r: t C/ t/ M$ z
8 W) M9 Y2 V! S: O# x, \
做法：
6 e; N+ B2 W% h3 p3 P9 B
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" d+ q! B( @5 }, y, L3 {; c/ W$ U
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
& L; D! o9 { C5.39.217.77
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' c1 S& R- H5 |; C
4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb: K s; ]6 ~6 K) k) }
! }9 ?" c; Z3 C8 f/ G0 s+ {tvb now,tvbnow,bttvb
功效：
2 t. b, n) g' w O$ y7 }
清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
- u4 p% E. p, ], q# {% H0 w
9 P/ b4 ?" U5 U' f% atvb now,tvbnow,bttvb
A0 v8 q" ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W+ C9 s" }6 d. N, N* l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
靓汤心水
5.39.217.77/ G2 f; e6 e& N3 A+ x" N% Q
木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
