標題: [美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-22 10:43 AM     標題: 木瓜花生煲生鱼汤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。5.39.217.776 @" h" q$ B: \3 r  r( q' ?

: o  t' `. c" d/ n! L公仔箱論壇　　(3－4人份)
# w1 {% X% j8 D, M/ P: d0 h4 E, K
( k, Z. y4 I1 Y" \) l+ \8 {+ jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! n( L/ F* {) q% ^
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
) R1 I3 k2 p  a( p公仔箱論壇　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb9 O- d2 v6 z& K. Y
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；' c% \) g/ f+ R- w1 S$ E2 K
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
8 m- T9 L, y& f# t. qtvb now,tvbnow,bttvb
6 G8 r, p# M; D% Stvb now,tvbnow,bttvb　　功效：公仔箱論壇- ?$ {% h* m' r; V  H2 Q. Y
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。2 T# h0 y/ K; G4 s  p- W

% d. v. O9 g! W公仔箱論壇　　
) F5 q8 a  H) r- @$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ s6 T+ O4 I/ }( ^9 _
　　靓汤心水
1 v% c* f: n2 x- G+ y9 w0 k5 b公仔箱論壇　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0