標題: [健康資訊] 怎樣吃有效？ 均衡才是王道 [打印本頁]

---

作者: kplam    時間: 2008-12-22 10:08 AM     標題: 怎樣吃有效？ 均衡才是王道

中國人一向有「藥食同源」觀念，因此對保健食品更是愛不釋手，既是「食物」，多數又做成錠片、膠囊、粉末一樣容易服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" X# i3 T* t, h+ J

1 f; [0 @# x7 f! }5 A# ?* n9 \公仔箱論壇而現代人多數營養不均衡、壓力大，有人認為一定要補充保健食品，也有人認為保健食品多吃無益，不如多吃不同種類的食物，其實有對、有錯！而保健食品百百種，到底要怎麼吃才有效？
, F+ E* n- M6 m+ U' J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K8 f8 S  |7 \營養素缺乏 身體會生氣
1 ?$ i# y, K( |
+ s9 a* p2 G8 b- D9 o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體基本上依賴營養素維持生命，包括維生素、礦物質來維持身體正常運作，但多數無法由身體製造，必須透過飲食攝取，長久缺乏時容易出現毛病，例如鐵不足時可能導致貧血，鈣不足時，不僅骨骼發育有問題，肌肉收縮、大腦運作、心臟跳動等等皆有影響，甚至容易疲勞、加速衰老。
# ]* j& k* O+ N0 k
  x7 f" O9 @+ W% h  g榮新診所副院長何一成表示，近年除了傳統維他命外，植物萃取的營養素也相當受到重視，例如綠茶多酚、大豆異黃酮等等，而所謂的保健食品，基本上也都是補充人體所需營養素，以維持正常機能。/ e1 t; y; X* J) H) k! R9 s- j/ o+ {

  r9 L  o9 A  n' J4 P$ X公仔箱論壇比一比關鍵1：新鮮度判別tvb now,tvbnow,bttvb* d; ^" v! |. x/ k
. K0 J. }2 H* `3 P
不過，何一成說明，以天然食物與保健食品做比較，就可以瞭解兩者之間各有優缺，一般人皆可以透過感官，從生活經驗去觀察、判斷天然食物的新鮮度，也就相對能確定有益人體的成分存在。# a# X+ g! }& m# M9 J: `/ \
tvb now,tvbnow,bttvb" C) {) O2 c8 L( a
至於保健食品，食物的營養素在萃取過程中是否還能保留，則不一定能從肉眼可知，食用天然番茄就可吃到「茄紅素」，肉眼可看到番茄是否發黑，但做為保健食品，一般人並不知道廠商的食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 l6 J9 Q1 f1 h

4 d8 ?/ ]) l, Z( O& ]. h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比一比關鍵2：營養素多寡
1 G2 X6 K; E8 V" Q% C6 }公仔箱論壇" U' D3 F% {" h. {. q% L5 f0 s
因此保健食品從來源到製成、存放、運輸過程的把關相當重要，但製造流程若有嚴格管控，成品不需要費時耗工料理、方便許多。
1 J* Y# V9 h* @$ O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* z) O, M, d
保健食品另外的好處則是提高內含營養素的濃度，或把不需要的成分排除。例如可以預防心血管疾病、降血脂功效的魚油，如果能確保來源無汙染，反而比在市場購得不明來源的魚更令人安心，也不會為了要吃魚油，反而吃下過多的蛋白質。
  Q3 R  t! O3 O2 x% U- X  [& a- X" v
先均衡飲食 再適時補充
# y# E% w9 n: u( J, d, e1 `3 A
' a" N& d/ ]: t; {! f' ^tvb now,tvbnow,bttvb「那我們到底該怎麼吃」？最簡單的作法，仍是老話一句，無論食物、保健食品都必須多元攝取，「均衡」是最有功效。
! }' n( C6 B& ]/ P* O6 C0 Y公仔箱論壇
1 m# z$ o$ t+ p+ g" {& y$ w5.39.217.77因此，何一成建議，現代人天天外食實在無法做到日常飲食均衡，可以將低劑量的補充品放進全天飲食的菜單中，最主要的目標是讓自己飲食均衡。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0