標題:
[中式食譜]
莲子炒鸡丁
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-21 09:32 AM
標題:
莲子炒鸡丁
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原料：
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鸡肉250克，
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莲子150克，
r7 x6 e' o0 v3 S" }5.39.217.77
蛋清1个，
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植物油、
5.39.217.779 N+ C8 J; h7 m- |
淀粉、
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鸡汤、
5.39.217.77; F' W0 W$ u8 ~
盐、
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黄酒、
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葱、
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姜各适量。
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制法：
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1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。
作者:
trcttr
時間:
2008-12-21 09:43 AM
thanks
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