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標題: [健康資訊] 傳統卻非正統的用餐習慣 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-12-20 09:58 AM     標題: 傳統卻非正統的用餐習慣

傳統卻非正統的用餐習慣公仔箱論壇( B9 W2 e7 j( A4 z$ t) G& c
作者 李增烈
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  人人都會吃飯,卻未必都會科學衛生地吃飯,或將某些傳統奉為正統。不科學、不衛生地吃,餐桌上下皆有之。請看——
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5 l, a) D9 g* s( F0 g% v$ y9 V8 w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb餐前餐後喝下大杯水
) c: j9 z- V' m$ u6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ o/ a! p) {8 ]  W) B$ M5 q; G
  不少人在餐前或餐後喝下大杯水,據說是沖洗胃腸道好吃飯。
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2 U3 k3 l; `, y+ [7 L" O  醫生忠告:洗手絕對必須,清洗胃腸道絕對不須,因為這樣做(或經常吃開水泡飯)會稀釋有效的胃酸濃度和胃蛋白酶濃度,削弱胃液作為殺菌第一關、消化第一步的能力。胃記憶體有過多水分,還會影響食物的進入,常有人說喝水都喝飽了就是此理。而正餐前喝少量味美的肉(菜)湯,或小小一盅加飯酒,則可以促進胃液分泌,幫助食物消化。 公仔箱論壇+ ]9 L$ r6 W2 G1 D
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餐桌教子不可取
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+ E  T- f9 o& O8 b4 @8 A7 W6 L公仔箱論壇  有些家長老愛在餐桌上教子:成績不好、調皮搗蛋、不聽家長的話 ……全都拿到餐桌上來算賬,習以為常。類似的還包括:家庭或工作中不愉快的事、經濟緊張、鄰里親戚糾紛等傷腦筋的事。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: L% T: o9 i
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  醫生忠告:胃腸道運動、消化液的分泌、營養物質的吸收共同構成整個消化過程。這些活動無不和高級神經活動密切相關,看見和聞到餐桌上色美味香的菜肴,胃腸就開始活動,各種消化液就開始分泌,做接納食物的準備;反之,劇烈的精神刺激、悲哀、痛苦會使這一系列活動突然中止,即使美味佳餚進到肚裏也難以消化吸收,有的甚至發生嘔吐,一場好戲變成悲劇收場,可見餐桌教子(及其它)不可取。& t5 X4 b* M. D, p

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  常見有些人猜拳行令,情緒高亢,注意的是輸贏,喝進去的是酒,其後果也在此列。建議讀者在餐桌上談點輕鬆愉快的好消息,談點菜飯的口味才是明智之舉。讓我們給胃腸道創造一個寬鬆的工作環境吧!tvb now,tvbnow,bttvb) h  w- H" E. D0 b8 k
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吃飯看書,真的兩不誤0 Z) y! g% ^3 Q6 Q. P% C. ]# U2 E

9 S; V! ~* m9 r5 D( T7 ]/ M: Ftvb now,tvbnow,bttvb  一些工作忙碌,或被什麼書報吸引得愛不釋手的人常常這樣做,認為可以兩不誤" @' J& V: y( `! m

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3 j* b6 J6 O( j4 i. _7 ~公仔箱論壇  醫生忠告:吃飯看書除了影響消化道的功能外,還有一個血液分配的問題。集中精力於閱讀、思考,血液必然集中在大腦,而吃飯時要求胃腸道有充足的血液供應,矛盾就發生了,久而久之可成為消化不良的原因。反之,如在餐廳播放一些柔和優美的音樂,或適當美化餐廳的環境則能收到較好的效果。 9 ~' L/ ^! P4 z

) [. D- }2 J( k4 y: [- A5.39.217.77狼吞虎嚥
% G; n6 v9 K- b5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" x4 z& R  H4 q( \, Y& Q
  或因工作忙碌,或因牙齒年久失修(老人尤多),將飯菜囫圇吞下了事,不知酸甜苦辣為何味。
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  醫生忠告:食物在口腔裏細細咀嚼時,原來粗糙、堅硬、大塊的食物,變成細膩、柔軟、細小的碎渣,大大減輕了胃再進行機械加工的負擔。長期過於粗糙的食物,也是引起慢性胃炎的原因。人們可能還不知道,咀嚼動作本身,是引發消化液分泌的第一步,這一步做得不充分,後面的消化也就不充分了。
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0 b5 A2 G" @+ }/ u. X2 stvb now,tvbnow,bttvb飯後一支煙
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  據說其悠閒自得賽過活神仙,果真如此嗎?
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: q/ y8 K& M  W1 n2 }- l1 c5 @5.39.217.77  醫生忠告:吸煙能使胃液和胃內容物反流到食管,使腸液反流到胃,消化不能正常進行。久之,胃腸各種疾病便出現了。tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 L8 ~5 h/ y

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5 I) T7 x3 o& o% J& s5 u5.39.217.77不吃早飯; q; W1 u" ?- T' Y+ [: z9 T6 c
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  或因入睡太晚,或因起床太遲,急於上班只得犧牲早飯了,久而久之,習以為常。
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  醫生忠告:上午是一天中的主要工作時間,不吃早飯可導致低血糖,而大腦活動能量來源主要靠血糖供應,能量供應不上,輕者工作效率降低,重者頭昏甚至暈倒也時有所見。儘管夜晚只是睡眠而不活動,但胃內仍有胃酸分泌,如果早上不吃飯,胃內沒有食物中和而呈持續高酸狀態,久之就成為慢性胃病的病根。因此早飯不但要吃,而且要吃好(營養質量要高)。5.39.217.77" Z+ ]# K; G, A2 z( j+ f
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  p" P2 ^7 J+ ]) r  提倡科學健康的生活方式,請您從吃開始。
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