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標題: [健康資訊] 健康淡鹽生活3大步驟 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2008-12-20 09:53 AM 標題: 健康淡鹽生活3大步驟

健康淡鹽生活3大步驟tvb now,tvbnow,bttvb0 r  |6 |- ]+ l) s
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世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物质丰富的今天，我们在穷尽一切可能之后，终于开始追求淡生活……公仔箱論壇. B4 m" |. u" t( _  `

　　步骤1：每月15日，法定戒盐日 tvb now,tvbnow,bttvb8 r  C0 h5 j# ?0 L3 e' X
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　　哈佛大学医学院研究发现，即使每月戒盐一天，你将来患上心血管疾病的几率也会下降至少10%。盐让味蕾快乐，它还有本事让你的食量翻倍。盐是淡生活的头号大敌，以下事实，让我们有理由马上开始控盐。
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　　嗜盐让钙更快流失

　　每天如此之多的补钙品广告扑面而来，可你不一定知道，减少盐的摄入，同样能实现补钙。因为饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素；盐的摄入量越多，尿中排出钙的量就越多，钙的吸收也就越差。因此英国科学家还提出了“少吃盐补钙”的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb* w& T' r- Q, U

　　口味重易患胃病 & L: b4 p: Z3 y; B' A6 Z5 z# J

　　胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了，酸甜苦辣长驱直入，娇嫩的胃怎么能受得了呢，长久会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。
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　　体重与吃盐有关
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　　口味重还会带来超重，为了盖住菜肴的咸，你可能不知不觉加了一碗米饭，慢慢积累下来，难怪减肥成了永远无法解决的难题。5.39.217.77' k: j" X$ `6 U( Z6 s, G7 E
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步骤2：让眼、耳、心尽享淡生活 + P" T5 R: g  A& I8 k) e
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　　淡生活讲究的是全方位全身心的淡，除了口味过重以外，我们在声、色、咨讯等方面，无不遭受着侵袭。回归安宁、享受空间，同样是淡生活的当务之急。
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　　让视线重回明澈
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　　闪烁的霓虹、电视屏幕、网页、色彩浓艳的灯箱广告招牌等，给视觉带来了过多刺激，让人焦虑。而色彩浓重的食物在诱惑了人们食欲的同时，也一样带来饮食过量的后果。所以淡化色彩对眼睛的刺激，让眼睛休养生息，也是淡生活的另一要素。

　　让大脑有机会空白
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　　都市人不知不觉已经患上了咨讯依赖症。最典型的，就是对于搜索引擎的过度依赖。生怕错过任何信息，生怕跟不上流行，海量信息让你焦虑，虽然这当中95%的信息其实和你没有任何关系。事实上，这种超载干扰了你原本的注意力，更危险的是，在被大量咨讯冲击后，人们对于咨讯的深度理解和处理能力会弱化，量变带来了质的下降。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 u5 x$ }3 T2 Z
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　　女性淡生活之初体验

　　每月一天戒盐日盐是制造高血压和其它疾病的罪魁，因此提出：每月15号为我们的法定“戒盐日”。每个月的这一天里，我们拒绝一切盐分，让自己的口味在这一天里淡下来，让味蕾得到休息。你会发现，品尝一杯素羹的感觉同样很不错。
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　　改变烹饪方式烹调时，不使盐渗入食物中，而将细盐末、酱油等撒在食物表面，使舌上味蕾受到较强刺激，既能唤起食欲，又能减少盐的摄入量；一餐数菜时，可将盐集中在一种菜上；充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等自然调味食材，调剂口感，以减少对盐的依赖。公仔箱論壇- a" ?; v: H4 L9 z$ l; @. ^

　　拟定一份新菜单把危险的高盐食品列入黑名单，斤两少食或不食。这些食物包括：鱼、肉的熟制品及罐头食品、薯片、火锅底料、小料以及各种方便食品等。 $ B" n- |/ W# n* q  Z( ?4 u( ]. e

　　制作一个小盐勺按照每日所需的盐量画出标志，每天烹饪时合理分配。
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　　选择低钠盐低钠盐里只含有65%的氯化钠，其味道与普通精制盐并无两样。公仔箱論壇$ ?3 {1 p1 c4 z8 i

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步骤3：当心过酸、过甜、过苦、过辣

　　口感淡下来了，心才会淡下来。想让心灵的感知能力重新敏锐起来，其它味觉刺激也一并要淡下来才好。太过迷恋甜、辣、苦、酸，同样是淡生活的大忌。公仔箱論壇& |+ m( ?& Y6 I5 q
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　　阻断浓味娇纵味蕾 5.39.217.77& `5 v, R* e& y  @  j% Z, o

　　有人做过这样的实验，把一群人关在一个房间里，给他们听超过130分贝的音响，之后慢慢降低音量，结果，被噪音刺激过的耳膜，60分贝的声响就捕捉不到了。其实，不仅听觉，其他感觉器官一样有越刺激越麻木的问题，我们的味蕾神经，禁不住这样的挑衅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; K& m# ^. s( j
要健康还是要口味

　　要健康，还是要口味？这简直成为摆在我们面前的一道难题。好在，重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去，清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起。不过，对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说，戒除重味可能比戒烟还要艰苦卓绝。

　　甜：多糖饮食更容易营养失衡

　　其实每日实际吃糖果的人是很少的，真正危险的是那些看不见的添加在食品中的糖。站在超市放眼望去你就知道了，食品、饮料架子上绝大多数都是它的天下，厂家们添加糖分以改善口味，增加吸引力。最明显的是甜饮料，包括各种各样的瓶装茶饮料、果汁饮料、果味粉冲剂饮料等。高糖不仅带来肥胖，更多是营养不均衡，糖取代了蛋白质摄入，明显影响了铁、锌、磷、镁、钙、维生素A的吸收。 ) s+ y$ i$ J+ T) H; Z
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　　辣：上瘾之后无法拒绝

　　哪里有压力，哪里就有一批嗜辣的人。除了新鲜辣椒带来的丰富维生素还值得一说以外，各式各样的辣味食品，就仅为博得一个好胃口。辣虽然是五味中的配角，却往往成为喧宾夺主的角色。到最后，你不得不为了解除辣的口感而吃更多的主食，喝更多的冰啤酒、冰可乐。辣简直就是一个霸道的情人，充满诱惑又让你对她的坏脾气欲罢不能。重辣最直接的后果就是刺激肠胃，破坏胃粘膜，长久会诱发各种胃病。辣还与整个消化系统疾病有不解之缘，肠道刺激、便秘、痔疮等等。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a% v' k1 f) {% Y/ {9 y: j! q7 ^
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　　苦：五味中的隐者，不露声色，却威力十足 2 i! m* F  m9 P8 T

　　苦味本身少量食用是有益健康的，但在中医里，苦意味着寒，所以身体虚弱，寒性体质的人就应慎食苦味。咖啡、浓茶等味道浓重的偏苦饮品，喝多了一样对健康不利。在2004年WHO公布的致癌食品黑名单上，咖啡和浓茶都属于模糊不清的可疑分子。所以，崇尚淡生活的你要一并摈弃这些黑色食物。 ) D: Y" A, H3 T' t
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　　酸：不让配角成为主角 tvb now,tvbnow,bttvb7 O# R6 A) `$ E' A& Z0 g# d  s4 A

　　应该说，适当的酸味对健康有益。例如，食醋可以降血脂，软化血管，还可以开胃、消食。有营养学家建议公众养成每天喝一小勺醋的好习惯。但是，酸如果过量摄入，就会损害肠胃。学习与酸和平相处，不妨在食酸之前喝一点保护胃粘膜的牛奶、淀粉食品等。否则，对于胃酸分泌过多的人来说，食酸无疑是雪上加霜，对于话梅爱好者来说，同样如此。公仔箱論壇$ R- I" F) [# y5 z% ]
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　　特殊时期之淡生活 1 C) ?6 r, z2 X$ ]+ {' i
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　　生理期前 “大姨妈”来之前的几天，过多的盐分摄入会加重经期综合症所带来的不适。 5.39.217.770 X9 ]9 ?8 u2 d" p8 b& J
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　　生理期喝茶太多会影响铁的吸收，更容易导致贫血。盐吃太多增加肾脏压力，加重经期浮肿。
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　　怀孕期茶、咖啡中所含的咖啡因让腹中宝宝紧张不安，胎动过多容易导致早产。
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　　加班后几个小时的夜战，疲惫的身体就更不该因为咖啡因的蛊惑而继续兴奋。
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　　宿醉后酒精还没完全代谢掉，不要再摄入不必要的垃圾增加身体负担，一杯清水最适合解酒。
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　　周末时辛苦工作一周，让身心享受一个清净的空间。抽一天时间，享受简单素淡的家庭膳食，关掉手机，不被电话、电视和网络骚扰，让内脏和心灵一起洗一个“淡水浴”。

作者: hippy_123 時間: 2008-12-20 12:39 PM

謝謝大大分享!!

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