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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb" `% q" T5 v( x- y' u% E1 F6 I

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分tvb now,tvbnow,bttvb( o7 u& N& F3 c6 P! W& Y* p0 Y

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# A3 E7 e+ @/ {1 w

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( l' y# Z8 @! }  {
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" E" Q$ W: E+ N
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.77+ [3 C, e' N) c5 h, P  H6 _2 H8 q
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。- H, d6 Y1 l$ x  u
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.778 X3 r8 }: Z8 K8 a9 i) Q6 c+ K
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 [! O& s% o6 v) g
5.39.217.77" {2 y' `* w1 ?" _1 z
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% B- d$ ~5 s# h- `4 }6 d- ^

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇' b' ^# Z) c5 Z
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb1 U. r7 b  ^; t7 ?
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓4 \7 a9 ~0 _( @
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：' }( O8 u$ @, r- }. j

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11. 香菜（DRIED PARSLEY）  L* W3 b  W; C  _
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）1 ~+ z0 c. g# d# P; M4 k& G0 T
14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb+ {; K4 F  P8 x$ z' h3 H
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb1 W. Q+ G7 e7 \" }8 [
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇- f* T" N2 V4 b
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ S( H. o1 m; w. R
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）公仔箱論壇$ ?7 z) J2 `; T' S. V
26. 羅勒（BASIL）公仔箱論壇+ f% j- E7 g5 {
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb' E8 u$ H3 H+ t1 b/ }  y2 q
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 b& E" m! ]0 Y2 w6 q
30 菜心（BROCCOLI RAAB）6 G! Q9 x+ f" T; T: \
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 R" ^, P, ~; e
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇- i; {" K, |' P* A6 T9 R
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）' E( b* u( g" ~" h: W  }* g
36 芫荽（CORIANDER）tvb now,tvbnow,bttvb4 z! M; j* y( w( t
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: z/ J; X2 K2 E
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇& K0 j- N+ g* x) S+ O, a0 @
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇3 g. @' O6 Q( H+ K; Q+ t
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ |# ~  ]6 d; x
49 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ |0 {6 K; b3 @5 |. A
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 p7 n! q4 `; a+ c, A
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）: }3 ]* Z4 B1 n# B+ E+ b. [
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇0 {4 F& r2 X" e, L) _6 I
57 皇帝豆（LIMA BEANS）# g: X$ z1 D2 T. Y  h# R% Y# K+ x) Z
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇( G  l  b& R/ I0 K
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇0 c6 S1 Q$ c1 d8 x* A" U$ j
63 韭菜（CHIVES）3 K( q: `0 a1 U2 x
64 芝麻菜（ARUGULA）1 @! v  d; ]$ S& l1 G3 Z
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）# m: \$ d/ l" @$ Y- A, }/ ]
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb. {7 H* [! A9 |8 L& X
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇* g3 I2 m. H# G
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）  J  T* r2 k8 @  P3 ~* A4 r4 Y! U: |! Z
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇5 j3 \- ?% p( b% F
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）9 N2 ]# \, B, I" a6 L: ~; P
77 粉鮭魚（PINK SALMON）) v" Q$ h9 e/ p4 A: O
78 鯧魚（POMPANO）+ D) D) i$ T' Q( g( ]0 x
79 金桔（KUMQUATS）公仔箱論壇  o& G/ J& Y, H& R% ~# U
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 J* c( @3 o" V3 p
81 鯉魚（CARP）5.39.217.771 d5 f/ r7 ]: Q0 V; ?. q$ L- ^; T7 ^2 [; H
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）' x! u) v, e, }) P, X0 `" m% U
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb  l8 ?; g" a$ b; T
89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 H. v7 g8 p) K& E
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 T( {8 E4 W
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% _- u1 h) p' K
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇8 c6 P2 I2 F7 }3 h
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. e5 u0 l+ F
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb9 p# }, Q9 c" ?3 D3 K! [. H, f
97 南瓜（PUMPKIN）5 w6 E1 p$ }% v' i  ^* ~$ r
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）公仔箱論壇8 U# ~3 D; x2 s( T& s
100 番薯（SWEET POTATO）
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