標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐

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公仔箱論壇2 c& O* i" F7 d& ~$ H
材 料6 Z2 A/ }9 H8 O5 y7 o' q" f- I
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 5.39.217.774 w9 ?0 R* e; }. `
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb  x- j8 ~3 G. o2 u2 H  A
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 5.39.217.77# h- k( D( r5 |7 o( E+ w: B) {

1 T0 |/ b, g. D4 K& u2 Z, Z9 s, o  l調 味 料
/ N3 n9 e; D9 \/ R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W# K& g6 Y' z& p4 Q) z" F1 D

" H3 s1 B$ O' Q! T公仔箱論壇做 法公仔箱論壇- p1 i; A* A% X4 n" \* q- m
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 E: i7 ~$ q5 N/ |0 U
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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" U: o' E) ?: v/ [1 y* L3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77+ l6 ^1 i% _4 S0 P
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 公仔箱論壇* O% G7 o4 Z* i% V: }

) @' K, a  }& g- @7 U5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！tvb now,tvbnow,bttvb. c! G5 c% i+ o
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