標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
9 U2 h+ t; ?, z; a2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 z0 c: h0 i* m
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
6 K! q4 N# T" O3 I) B  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.77. r! H+ o( v  Y, w
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
& g0 ~! l2 q' `! c" v0 L0 f+ }公仔箱論壇深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。5.39.217.77: @& \; _( A$ \2 [% t" ?" T; u
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3 i: i( H5 ~7 @* ?' u$ ?* x7 s5 s公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# [2 ~6 P& Z9 o每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 W, \& b2 `4 D4 `
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。tvb now,tvbnow,bttvb, T" d/ H8 e5 j* D: Q) g; e
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3 j& h0 P+ U/ \' ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: J! X. k6 T$ E3 o  O3 c+ g▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇7 W9 I% e9 X$ M1 @* ?, ]' M
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。1 Z% [. i! `3 P: b+ u. H3 u2 j
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。tvb now,tvbnow,bttvb; @% |' j4 R+ X$ ~1 S
這些食物助攻鈣吸收. H# J  q/ m" h1 g' Y

6 P# T5 G5 s8 k, C5.39.217.77六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ w, B3 s. B3 g- ]1 B7 e& s9 m5 i: l公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧
1 p3 z1 y2 {. s) j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* j! W6 e! K4 R& X5 E4 W
水果維生素C
6 r7 ?( ]4 C- u1 _& ^) `公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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魚類富含維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# d1 {* f1 {3 _8 @5 ~1 ~
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。: S4 u. P$ _8 X2 o) b
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭

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