1、抽菸、酗酒、燙口飲食 % O; _- H0 L6 _& b( u 6 i+ E: s5 a; a) R8 L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 I. d5 G/ G+ [9 ^/ G
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 8 c4 D. T* p. ] * L6 K' V' ]0 p, ~. i+ b公仔箱論壇2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽, b) P! M& A ]$ w7 z
( i& Y0 Q/ x O9 B% n: Ktvb now,tvbnow,bttvb吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% n3 @& u' E- m7 x
# ~3 }; B* w- F' ]* h; f aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、食物中蛋白質的攝取量不足5.39.217.77% `, u: G, M; c' G% o
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 / B$ h0 N2 S2 X: p4 x, `
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4、動物性蛋白質的攝取量過高- w! N2 v* x$ w- x
