標題: [中式食譜] 暖 笠 笠 羊 腩 煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-17 01:33 PM     標題: 暖 笠 笠 羊 腩 煲


  d! c" ]' _& r& `公仔箱論壇公仔箱論壇3 H9 H  O/ ^' y& W$ k. U8 t
材 料
: N" q/ y; `9 P* Z9 C" f  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、   豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙 ; z4 H) l# g6 {0 I
公仔箱論壇7 h' I+ A7 R9 y! V
調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙, t& c5 @; |; S- X
5.39.217.774 q! c8 l5 c) L1 G
做 法
: `/ e  i$ K9 l8 j1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩 燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。
+ s( q! L4 t# a' k1 x, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ I; u) v, p/ E9 M: E% }
2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及   豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V* w& F. D* l" C" e* |
5.39.217.770 t  s4 `0 a9 y' a$ O& D
3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb& y1 U; p0 u5 H3 n% x; J

( T# P* }6 j+ ^: T* e  M* I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。
( ?% a5 l% x  Z  ~5.39.217.77
6 |0 f% O( H$ L+ A8 atvb now,tvbnow,bttvb5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。/ _% ^! _. z" o# o4 D9 A9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- ~" r( g* @' A$ M
貼 士5.39.217.779 G4 r, ^7 J# r) [' l: ~
公仔箱論壇& L) p* L" t7 Y
黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。
( _* w1 _" n, h0 h0 Y, X5.39.217.77

---

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 02:21 PM

冬天要到了5.39.217.77* Y) i+ ]4 S  k* e/ Y
这道菜也可以拿来软软胃
6 r" R0 S4 }" N0 ^2 L2 U: Q2 h8 etvb now,tvbnow,bttvb
+ j# F# A# f. N. ]% ^一班朋友一起想用还蛮过瘾的

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0