標題:
[中式食譜]
荷香糯米鸡
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-17 01:16 PM
標題:
荷香糯米鸡
7 b: j ]: f/ L8 l( ]6 O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! O ?; j( ?8 p) s5 t/ |5.39.217.77
材料：
干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
6 N4 U6 z* J& i3 `2 K. W6 n
公仔箱論壇9 k p, T- H5 y S) @5 a
腌料：
# Q1 E0 W7 E8 M" h& H1 R5.39.217.77
料酒、淀粉、生抽适量
, P2 P- z" k0 }( ?6 I# g0 ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.774 b F! ~: K* {$ a' D0 F c m
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 h* b3 @5 I7 p; ]
蚝油、香油、盐、糖
5.39.217.77, C/ g0 M) R/ |
公仔箱論壇, L1 g$ ~# n4 i! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- X- a2 I1 c/ G; \7 H( U% N
做法：
公仔箱論壇5 l- E. `/ h3 J8 a. X% C5 a" N+ w$ O' N
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
A# J1 T/ U7 o2 S公仔箱論壇
" a. T& F+ B% ~! f. p
1 c/ V: J5 {9 y
; g& i, o- ~/ \4 s! R3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* V) K5 K$ t6 |. E
2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
% Q1 D$ U) i( f: Q/ u. q! Y& G
' y, i5 j# t3 a1 t* J6 r4 d公仔箱論壇
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
, c% J/ m0 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb
! g: ^: V% |) d3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! j. ?! o e9 H, K
% p) D) n4 f$ N, L) T y M$ g
4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
1 x. K& Z$ y" _/ Q8 p
! S3 k5 `/ f8 U0 t, h
公仔箱論壇) H6 a& }3 }, c# R
2 J0 _ G* {: u8 c# w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
$ t2 L" Z* C# J; ]5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb1 w# A/ b$ m/ C, A* i
" E) j! V/ Z7 |$ P6 T- T4 j5 O7 N
6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
Q4 k0 J, n% p u) r" B4 i5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb& [: a' F( D* x0 u/ p/ G( w
( s5 `3 R" c8 n2 M, J: r3 etvb now,tvbnow,bttvb
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
; y. U8 p/ m% V4 Y- @0 Y
+ c( S( Z g- H8 R
i6 H- s1 f9 o' R: o: E
5.39.217.774 a9 c+ F% N( c9 Q) y/ |. e
4 y# Z& o. V8 p$ _% {* Y5 q" S8 s
还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
5 F) v9 q( w( y) o) ~/ p5 @( Q" ]0 E' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77% N4 ^: o5 y: {0 [% v- X
公仔箱論壇; n+ O' U4 U6 S! D0 X1 U
糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! j. ?! o e9 H, K
! S3 k5 `/ f8 U0 t, h
tvb now,tvbnow,bttvb1 w# A/ b$ m/ C, A* i
tvb now,tvbnow,bttvb& [: a' F( D* x0 u/ p/ G( w
5.39.217.77% N4 ^: o5 y: {0 [% v- X