標題:
[甜品]
下午茶必備-迷你鮮果撻
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-1-26 11:07 AM
標題:
下午茶必備-迷你鮮果撻
[attach]42526[/attach]
/ {1 w. j2 J6 _2 ~
材料(十二份量)
5.39.217.773 E4 m! e! t/ F t
公仔箱論壇3 B" D# M* b n, Z
撻皮
5.39.217.77$ f4 `* W% s* P/ G) l$ }/ s
% L1 G+ m; ^+ y, V$ D* Ptvb now,tvbnow,bttvb
甜撻皮材料一份
5.39.217.77, l: d/ y1 O! V' g4 S
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
; G% i% D% k" T( d4 _
, \! a3 G. s6 h
吉士忌廉餡
7 u \9 }8 Q- a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H5 F9 z' V4 `" U, x' ^: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉士粉2茶匙
. {( F* M* a; f' R" M6 n' Mtvb now,tvbnow,bttvb
糖3湯匙
* X" M4 Y) a0 |' w q: s0 ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡忌廉/奶 200克
% x4 x1 s- X5 R a. B( I公仔箱論壇
% j: N1 d5 i5 U/ ctvb now,tvbnow,bttvb
餡
3 C1 a3 [0 o# Z' J9 h+ I公仔箱論壇
士多碑利 三粒
) c% Z- k6 k' F2 a( o' Mtvb now,tvbnow,bttvb
芒果 半個起肉
tvb now,tvbnow,bttvb# r5 ^! t- l& I1 ]# C7 m! s L! G
奇異果 一個起肉
! L M, A8 u' |' U9 e
公仔箱論壇- r$ W5 ~" x- Z5 N5 d. a9 N
者喱面材料
: W, s+ W- {7 _* ^- M( g: e4 U4 T
清水 90克
& L& y3 F" O1 O9 N( q* K7 X& E3 G' R
魚膠粉 10克
" y( B( J8 @/ { N公仔箱論壇
糖 45克(隨意可省)
9 a6 A0 Z3 _) T: ttvb now,tvbnow,bttvb
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
0 D% @( R( {) K/ W( p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z8 P1 k" v1 A I0 b
用具
5.39.217.77) p; S* N, R0 x) A0 [/ S ]
小蛋撻模十二個
. D2 p0 F" K3 a公仔箱論壇
7 }& Y i9 G6 d7 x公仔箱論壇
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
- {( o. K" d3 F# Rtvb now,tvbnow,bttvb
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
5.39.217.77; R4 M) F! \$ G/ {2 M* c
' P* F4 X# n0 N9 Z# T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [' t$ f; b R) y8 y8 S! ^$ c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
) H4 L4 \8 s5 z: V- o2 C5 [5.39.217.77
( v2 X2 |+ D, H# W. Ftvb now,tvbnow,bttvb
. \6 O4 Q; U" z R( ?0 [" J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
. X+ _6 D( \! `6 t) | P# k: `7 H/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R! p; C7 A; Otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77! w6 T/ D* Z& ?. r# W4 ]
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
8 h5 ?" `7 u( w9 i/ e9 P6 w公仔箱論壇
& E! ], _+ L+ f
貼士
; a$ p( V& ~! {2 h2 {- D
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
1 [1 w. B0 {& a% R* c5 F! Xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
5.39.217.779 I" s2 m1 w9 J; H: B
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
( V, F# \- \0 n2 Q) n8 f' K; P- b公仔箱論壇
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-26 01:33 PM
yummy yummy, thx for sharing..
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 10:55 PM
好吸引
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
