標題: [健康資訊] 腎臟病不能吃豆腐？營養師來解答 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-9-26 01:57 AM     標題: 腎臟病不能吃豆腐？營養師來解答

「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。4 C" J7 B) R: ~+ r- b1 N

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% x* _* F0 R3 L7 e& d* T. r, l黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。( d- c" _% y+ I0 o7 u; S* u5 K

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. a7 r& u' ]. N2 I' P  k2 Y9 U. H魚肉與海鮮類。
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* i" f9 i  M6 D' z) Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# j  [6 i" Z/ o1 N

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& ?+ I2 d$ q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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$ o6 {; T7 y0 T* Gtvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
' f, H( j9 J0 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 l' b- m& I
黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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0 W4 r3 ~8 m. s5 ]4 ^) t5.39.217.77黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉tvb now,tvbnow,bttvb( G/ T5 z( I' L* L7 m

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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。5.39.217.77( }. p: T/ h1 _$ F" w7 b+ }: F. `
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。5.39.217.77* D; c6 L2 {2 g: K1 Z

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+ ^. n* F: t4 a2 M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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- U" o' E8 _7 Atvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！

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