標題: [中式食譜] 揚 州 香 炒 飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-16 01:25 PM     標題: 揚 州 香 炒 飯

3 n! `2 `& @" G. D* P- R
- }& ]- o! k. I& n
材 料
* q4 z; L. S6 t5 @$ k* h* B$ J叉 燒 / 蝦 仁 / 鮮 魷 / 芥 蘭 / 花 各 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 、 泰 國 米 300 克 、 鹽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 油 少 許5 r) [$ a: u5 R  c" E/ i

8 H! T7 f9 u- [* Y公仔箱論壇做 法
" Z" s! H" Q& H! |3 v, s5.39.217.771. 米 洗 淨 加 入 煲 ， 加 水 至 蓋 過 面 ， 加 油 煲 熟 。
- w! m+ c  ~" s' ?6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 u& L1 m6 ?/ K. T1 }- C
2. 叉 燒 、 鮮 魷 及 芥 蘭 全 部 切 粒 ， 以 油 鹽 水 水 撈 起 。 蛋 拂 勻 。
7 C$ x+ M6 G0 y/ |/ h. T0 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 o  i0 u% b2 @3 u$ t
3. 大 火 燒 油 鑊 至 極 紅 ，   勻 全 隻 鑊 後 倒 起 ， 再 下 2 湯 匙 凍 油 ， 煮 至 剛 滾 轉 中 火 下 蛋 漿 ， 再 下 飯 不 停 兜 炒 。
) F7 ~8 r3 s; T
1 F5 x8 Z" s: q% f& `2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下 鹽 及 生 抽 調 味 ， 再 下 叉 燒 、 蝦 仁 、 鮮 魷 、 芥 蘭 及 花 兜 勻 後 放 入 飯 盒 。 另 用 三 色 椒 炒 牛 肉 片 ， 以 及 少 許 油 炒 薑 汁 芥 蘭 作 伴 邊 ， 飯 盒 便 更 豐 富 。
) P) C. `$ q5 E/ E. a
9 @' Y, }! G) O$ }, h& D9 k( ?- J5.39.217.77
- Z6 `5 H+ q+ m* w9 `# U
6 K4 D: O3 l- \& M& H5.39.217.77公仔箱論壇' k5 H; k, h3 S- w# u7 h

0 x  R2 \) ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: N& S0 H; f- K( M+ L  t6 P煮 飯 時 加 少 少 油 ， 炒 飯 時 會 更 香 更 滑 。 用 隔 夜 飯 則 在 炒 前 弄 散 飯 糰 ， 炒 的 時 候 灒 水 ， 一 樣 可 以 炒 到 一 粒 粒 。

---

作者: awmlam    時間: 2009-2-5 06:17 AM

Thank you

---

作者: meiixiin    時間: 2009-2-11 01:41 AM

多謝分享， 好似好好食甘喔~

---

作者: mowchienhung    時間: 2009-2-22 10:00 AM

原来炒饭是先下蛋，后下饭，难怪我老公会显我炒饭难吃。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0