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標題: [中式食譜] 菠 蘿 咕 嚕 肉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-16 01:23 PM     標題: 菠 蘿 咕 嚕 肉

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- E9 Z  ]5 M( p4 h2 a1 H5 `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 _2 U4 [! A4 B: A4 q! h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許 # x5 O2 W, l( m' U

3 A$ r# U. z7 ^) H3 I4 e公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A  _" X- r/ b' g& p

/ J- `4 w  N( O" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 / 汁 各 1 湯 匙
( R" f  v0 p2 X6 F0 U公仔箱論壇6 B8 s' w# j6 M8 c% y
做 法
2 M  D; X5 V0 x6 n% P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# ^; _& z+ m1 O/ Q
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2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。 ; V2 B' z6 m1 T# n0 ~

5 C( J# s* r+ W: E- ]3 P- |3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇3 D: l6 ~: v5 ]$ B5 n
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4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。
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6 z* S' Y* o+ o4 E  m  {) u% K8 z公仔箱論壇5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# s$ B$ s9 d, {7 H  L; b
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  ~+ a) {4 \4 r: p5 u! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. g1 s; D# d/ U' n- q( ?( [. m
貼 士公仔箱論壇; x5 e# d$ ^- D  T" c  Q! |7 ]& g
生 炒 排 骨 做 法 一 樣 ， 只 是 咕 嚕 肉 用 肉 片 ， 生 炒 排 骨 則 用 排 骨 。
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-20 01:22 AM

i love it so much,,thx 4 sharing



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