: P0 M6 _# P7 d8 O9 q5.39.217.77牛奶，是不少人早餐之選，皆因蘊含豐富的營養成分。不過，近年有專家指牛奶或增患癌風險，原因曾有研究顯示，一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢？香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。 3 `& i" a" X+ P* |公仔箱論壇5 M, Z ~) @$ I1 V: R; s 4 M; i, i6 G d+ g5.39.217.77中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。% q. Q5 v% L' ] y
0 B' w6 m: k# m' F* n' q" Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb : A# }. N& o! v% O- o, J8 P9 c1 ptvb now,tvbnow,bttvb中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告，指出每日食用400克奶製品（相等於2杯奶）有機會降低大腸癌風險，並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關，例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。! ?" q) G* E& ~1 Y6 \$ T
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目前未有充分證據顯示牛奶致癌，若想預防癌症，中心建議8大風險因素： - t# M5 a' f/ J% ?0 G: p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / n5 E4 B; e h% V0 m+ ?
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