標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ J2 u1 `( d; ?0 N* u' b% _/ Z' X
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材料
3 c, ?5 O% _7 C3 |- f( n5 _5.39.217.77
; G  ]0 V; m2 Z" v1 X+ d& d9 [8 t5.39.217.77雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 E8 P, ]4 q+ r
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調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
3 Q4 i4 [4 O9 ~  l: i2 o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `2 C7 Y) J" {, o) _; s! R+ s7 gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" K  E3 E! d9 e
5.39.217.77- s$ c) w1 Q: \
鮮味雞粉 1/3 茶匙
( J+ ^. [8 a5 A' T* v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% G/ E6 Q6 v- E8 O" M
舊庄特級蠔油 4 湯匙
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5 G: I) f7 p. E9 z) m# ?. r9 u芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.778 i- B  I! F: _) J% u1 C
5.39.217.77. K1 y5 ?; D5 y! _3 {
做法tvb now,tvbnow,bttvb' U4 H4 j3 A- m) i

+ a, V' v3 M- o$ z+ ~5.39.217.77    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.77' ?' `& k/ C% v8 D
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb; G! l, a- p- l6 k0 l
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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