標題:
[中式食譜]
新年食譜 - 彩鳳迎春
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-1-25 10:37 PM
標題:
新年食譜 - 彩鳳迎春
彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
. i4 A5 v; R/ U W8 u9 x
5.39.217.77/ T3 C2 Z% s: V
材料
% f7 r# G* o5 t+ |# g3 b, l, d1 U! P
8 ]$ i# V, y; G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ V# R0 L, v0 ?1 @ S
公仔箱論壇0 b0 a7 X/ e3 |$ m
調味料
' K! T6 M4 c0 w/ l8 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 |" U/ L4 ^# o
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
& U7 i$ T9 \1 S- K
3 E! f3 G: c3 }: p0 _& q; u$ u0 v+ J1 Stvb now,tvbnow,bttvb
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
" d& ?, M, z" c* J7 H6 m6 z
( b- ~5 ?4 ~- v7 b& l4 y
鮮味雞粉 1/3 茶匙
; w, k& ^* {5 C) N2 N
. ~) \' c% A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
舊庄特級蠔油 4 湯匙
) [% L% U D" m: e F. U
) o) x8 ~4 Y# y9 {/ V7 _1 m; ^$ d
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
( L' y8 R- G8 q2 M
tvb now,tvbnow,bttvb% M2 ]/ i; f5 j& K
做法
P9 v: Z. K; i5 y! Q, b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H. h4 d( w7 a2 L* ^% T6 [tvb now,tvbnow,bttvb
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
1 y- L. p* R O# G5 g% d% c ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( m- I! }- X2 C4 O
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-25 11:56 PM
thx for sharing. haha i could try in the new year..wohoho
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-26 09:35 PM
彩鳳迎春 is 冬菇炆雞. what a romantic name for chicken
5.39.217.77+ ?; ~- w$ \- X" D& z, V! [
$ @ ~. D+ L4 d* i5.39.217.77
thank you I will remember this beautiful name for forever.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
