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標題: [美食介紹] 酸梅枝仔冰 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-12-15 02:33 PM     標題: 酸梅枝仔冰

材 料】5.39.217.77  R- |$ k7 \4 ?0 o! U$ b
玉米粉     
) n1 B, f; U! z3 T5.39.217.771 _/ }! a8 b* ~% F) ]# Z* y& Y
1大匙' m& s7 k, _, q9 ]
水     
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3 S6 K/ w! A# W- s900㏄5.39.217.77: t  S0 V9 Y( G
紅酸梅     
) W# B, f/ I9 I5 E. k! K+ F4 R. U& ~, ?4 N# ^  \
80公克5.39.217.770 u. O4 ]$ v+ i' S  t
二砂糖     5.39.217.77( }# t  a! g1 Q! x+ M% F: K

4 q  L+ O3 g; b120公克
9 l$ V  S. ~& P5.39.217.77【做 法】
* r3 w. P' D; C% ]" ^6 S! f公仔箱論壇1.取玉米粉和少許的水一起混合拌勻備用。
+ r! g. G2 j; @  \0 v0 |, i6 ~5.39.217.772.再取一鍋,放入紅酸梅和水以大火將水煮滾後,再轉小火熬煮10分鐘。! Y3 Z& n5 e( t9 M! b" t
3.放入二砂糖於作法2中繼續煮約5分鐘後熄火,再放入作法1的玉米粉水勾芡拌勻,即為酸梅汁。
, c% v6 Y6 f0 ]8 D1 k4.待酸梅汁溫度稍涼後,再倒入冰棒盒中,放入冰箱冷凍至變硬即可。




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