標題:
[美食介紹]
酸梅枝仔冰
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作者:
马来西亚
時間:
2008-12-15 02:33 PM
標題:
酸梅枝仔冰
材 料】
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玉米粉
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5.39.217.77' A/ V/ b( q- V( \4 H2 W. l9 U
1大匙
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水
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900㏄
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紅酸梅
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2 X, R; y7 m1 j# W6 O* o/ n+ F
80公克
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二砂糖
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120公克
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【做 法】
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1.取玉米粉和少許的水一起混合拌勻備用。
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2.再取一鍋，放入紅酸梅和水以大火將水煮滾後，再轉小火熬煮10分鐘。
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3.放入二砂糖於作法2中繼續煮約5分鐘後熄火，再放入作法1的玉米粉水勾芡拌勻，即為酸梅汁。
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4.待酸梅汁溫度稍涼後，再倒入冰棒盒中，放入冰箱冷凍至變硬即可。
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