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標題: [中式食譜] 蜜 汁 叉 燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:29 PM     標題: 蜜 汁 叉 燒

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. ]: ]4 f( V1 i5 N, e0 r8 }
脢 頭 肉 20 、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 B2 L* N4 y5 H8 y
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配 菜 : 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量
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做 法
, q5 P  p! Q3 J! `2 t/ ?( _+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 , 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 , 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 , 放 入 已 預 熱 焗 爐 , 以 150 ℃ , 焗 30 分 鐘 。
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3 e- j# q& N2 l- B, [0 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 取 出 叉 燒 , 兩 面 蘸 上 蜜 糖 , 再 以 80 ℃ 火 , 焗 5 分 鐘 。 , C7 L# p# b) ^! g# y

5 }9 z% Z, s! g/ R, X- ~4. 取 出 攤 , 切 走 邊 , 切 件 放 入 飯 盒 , 加 入 配 菜 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: n2 z, A7 {) k& d
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貼 士
, [5 H# w7 l9 D4 X5 c! I' I; htvb now,tvbnow,bttvb沒 有 焗 爐 的 話 , 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 , 慢 火 煎 30 分 鐘 , 並 不 時 灑 水 , 否 則 好 易
( g; f% T7 m: B1 S% ftvb now,tvbnow,bttvb 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 \! J+ h5 a' [) T
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