猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。tvb now,tvbnow,bttvb x8 U2 _: n6 d6 [: A
1 { R6 m `+ ~5.39.217.77材料：公仔箱論壇+ x* f* s( P+ f0 O/ h/ J0 U
5.39.217.77' N" U. c2 U$ J* T4 u8 D 猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份) 4 M8 ^/ ?" p7 `* v公仔箱論壇 5.39.217.77: L; G7 w; _" f" } 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% g" L6 w. H; O" e1 s 1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍； ) F# |( D6 Y3 x 2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮； , ~( R1 F# f7 b3 U. k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；3 {8 w4 U8 c6 T( {2 ?, f( J 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.77" A) m" z. G i7 L+ P4 R, Q* l
tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 a0 f/ t/ ] o& E 功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 o" y: C5 [ {
( m; Q" @; Q, _! M- u y公仔箱論壇 7 n# j, M6 Q0 q2 e7 b公仔箱論壇靓汤心水 & E2 P5 G; A' q4 O( L2 `" N' N8 \' Q9 z* S0 M1 K 1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。 5 F% [* ~ s9 \8 t. ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。公仔箱論壇7 `# M* S3 b( ^+ H/ P7 G- l; N @ 3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。
