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標題: [健康資訊] 生熟食各有好處！幫身體去油解膩必吃這蔬菜 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-8-27 10:14 AM 標題: 生熟食各有好處！幫身體去油解膩必吃這蔬菜

油膩男或濕胖女，請自製蘿蔔糖5.39.217.771 M; a5 p! J9 J

蘿蔔糖能緩解感冒症狀，長期去除油膩。5 a8 F# }- Z9 s/ T7 g. s

「冬吃蘿蔔夏吃薑」是中醫的講究。冬天之所以要多吃蘿蔔，是因為人們的飲食相對厚重、油膩、熱量高，胃腸的消化負擔比其他季節都重，很容易積滯而生痰化濕，包括皮膚的痤瘡。從這個角度說，蘿蔔是「去汙」的好幫手，無論春夏秋冬，它的價值都不在人參之下。1 Z' x8 C/ ~5 H. U1 z
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蘿蔔生吃熟食皆能發揮所長
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蘿蔔生食，作用在上焦，也就是呼吸系統。因為天氣乾燥導致的呼吸道感染、喉嚨痛、乾咳、口乾、大便乾等明顯的熱症，只要生吃蘿蔔，或用蘿蔔和芹菜（或梨）一起打汁，稍微加點冰糖調味更好，一來喉嚨痛可以明顯緩解，二來豐富的纖維素也能促進排便。因為中醫講「肺與大腸相表裡」，無論是透過藥物還是食物的通便，都有釜底抽薪般清肺熱、去上焦火的效果。

蘿蔔熟吃，重在中焦，主要是針對吃多了、吃得太油而導致的氣脹、食積、痰多，也就是消食去痰（等同去油膩）。身體好、脾胃強健的人，適合生吃蘿蔔；如果脾胃虛寒，那麼最好是熟食。
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若本身就是個油膩的吃貨，不妨在家裡做個「蘿蔔糖」，好吃而且能緩解感冒症狀，長期去除油膩。5.39.217.774 {9 N  J2 r6 J
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蜂蜜蘿蔔4 f) D' B# U6 Q( ?9 |6 L
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【做法】蘿蔔洗淨後切成小塊，加入適量的蜂蜜醃漬，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後，就可以撈出食用了。公仔箱論壇/ e; I- ]+ K( U* v, X
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【功效】每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。- N0 B$ j0 {* D6 C. G) |6 S  y) l) F6 f

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冰糖蘿蔔
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【做法】蘿蔔洗淨，在上部三分之一處橫切一刀，用湯匙將下部中心挖空，留一公分左右的邊。在空洞中放入冰糖，然後用上部蓋好，周邊用牙籤固定，放入密封罐，拿到冰箱裡保存，五至六天後取出，打開蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁。
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【功效】這種甜甜的蘿蔔汁有很好的清肺、止咳、利咽效果。

注意！能去油膩的蘿蔔一定是稍微有些辣味的，絕對不是胡蘿蔔，因為胡蘿蔔（與蘿蔔不同科）沒有萊菔子的功效。5.39.217.77; ?! {' E4 g2 j; h! q

本文摘自《濕胖：減肥先去濕》／佟彤（記者、身心養生專家）／幸福文化

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蜂蜜蘿蔔
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