標題:
[健康資訊]
豆制品要少买快吃
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作者:
XiaoTham
時間:
2008-12-14 10:27 AM
標題:
豆制品要少买快吃
豆制品要少买快吃
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来源:燕赵都市报
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豆制品不仅有营养,而且因为口感软嫩,受到市民的喜爱,但消费者在选购食用豆制品时还有许多注意事项。
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真空袋装豆制品,原则上要比散装的豆制品卫生,保质期长,携带方便。在选购时,建议要查看袋装豆制品是否标签齐全,购买生产日期最近的豆制品,还要注意袋子真空是否抽得彻底、包装是否完整。另外,豆制品要尽量“少量购买、及时食用”,最好放在冰箱里保存。如果发现豆制品表面发黏,就不要食用了。
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吃豆制品不能过量
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来源:新华网
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日常生活中,豆干、豆腐等豆制品都是老百姓最喜欢的食物之一。然而,健康专家提醒,豆制品虽好但不可多吃。
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宁夏卫生厅健康教育所日前发布的《城乡居民健康教育读本》提醒,豆制品中含有的黄豆蛋白能阻挡人体对铁元素的吸收,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、瞌睡等贫血状态。
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所以,尽管豆制品虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
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