標題:
[甜品]
蜜豆玛芬蛋糕 [3P]
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-14 09:01 AM
標題:
蜜豆玛芬蛋糕 [3P]
; v z. o- {4 R3 D! p/ J7 f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: V6 S9 X% K, M, }9 C
材料：
$ G- y9 p$ M& n4 u
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
7 Z f* A) R- ?" S+ htvb now,tvbnow,bttvb
185度，约30分钟
公仔箱論壇1 E2 L2 X; K8 C
2 E9 ^! G! v4 b5.39.217.77
做法：
0 {! B+ k f0 J2 F, X8 m
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
8 O! \( S1 ?/ T, X2 K
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
* L8 L+ J: i% t) X, N; T公仔箱論壇
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
/ Y7 W9 J6 k# Etvb now,tvbnow,bttvb
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
, a7 N: X1 C, M1 ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb
5、加入蜜豆切拌均匀。
* r0 O; M9 ~4 k
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 r$ a4 h1 h8 }
$ c% g9 a% l/ ?. p8 f2 x' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 l4 `& f5 e0 `. [/ k* s; W
9 V8 C z9 D/ _) Q
$ f8 f8 C7 `3 I* ]/ T |' s' J! q
5 c$ s7 y* N+ l% e" c5 G/ V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, U# N# \7 L- x+ {- ~4 D
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯
]
作者:
wlyl
時間:
2008-12-30 02:48 PM
thanks~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 l4 `& f5 e0 `. [/ k* s; W
