公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

作者: levy999 時間: 2007-1-25 09:55 AM 標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜$ q$ v/ X& l) t1 r% R7 Q0 b4 p! G
      、八角各2粒、薑4片) X. S  a- U* j
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `' c2 H9 U; s8 [) {* m; M
         B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
         C料：太白粉水2大匙
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去% |$ m# E# u% P6 b0 H& g
         皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。& j) U: \: \1 u3 [1 T" w
      2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
         片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
      3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放: d& F0 ?" U4 D
         入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  c% a/ J& @* z
         煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)