標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: alanchoi2009    時間: 2008-12-14 01:27 AM     標題: 滑蛋牛肉

【材　 料】
5 x, a5 Q  s* m( l3 \公仔箱論壇牛肉片     200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ H7 {0 W& ], v% x; y
蛋     3顆
8 s9 C! m- \& p5 K1 N% C0 X. U. _tvb now,tvbnow,bttvb蔥     1支9 d# H6 a  v% e4 _
蒜頭     2顆
+ @: H1 K# ?1 J6 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ r( ^7 Q: \" n. X4 u
5.39.217.770 \. f4 p- }" u' m; g
【調 味 料】
% d- }( S/ F# H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許5.39.217.77! V* A9 I/ e" Y+ Z, Q8 g% r

+ i& M: x+ o8 O5 W* ^, r, P* @tvb now,tvbnow,bttvb% l& T! j0 g( R% k
【醃　 料】5.39.217.77: y' S% |" {" Y8 r6 g( j& P$ ?

: C$ C+ |( W/ i; o! S, B) N公仔箱論壇
0 X. Z) X8 w# A, ]* N嫩精     1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ w4 F- v0 p) g) {
糖     1小匙
$ l& ^0 m/ B; G' W公仔箱論壇醬油     1小匙
3 @- Y4 i! O7 f' O/ N" T+ ^& X5.39.217.77酒     1大匙公仔箱論壇* s+ e3 u/ ?$ r, ?
水     4大匙
9 B9 c: J. k& W8 ~' @* u% A& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# k, T6 q$ S, c

" u5 _' z8 z& t* D1 B& X+ A8 t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 C, Q. z- i- Z. A# j+ o. C
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 I; O2 p* |0 e' E8 }
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
7 H# u- }$ `( R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 Y: U% p6 r  L  I% c! v
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! A3 M% f! m( j
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。

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