標題:
[中式食譜]
鸡丝汤
[打印本頁]
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-12-14 01:26 AM
標題:
鸡丝汤
原料
3 ^8 G- {4 F3 z/ t- ?! s) O
公仔箱論壇1 O0 O/ b1 N# U0 E
6 [. Y: L5 Z. U; h8 j$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克
0 T7 f1 }8 S( ~- t公仔箱論壇
; U. `5 [8 Y: l+ @tvb now,tvbnow,bttvb
0 f; {! f) K& s; @tvb now,tvbnow,bttvb
【制作过程】
& r: X0 r& n! V4 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 N$ t2 B8 X# x3 T6 q! i
公仔箱論壇; I( h3 Q3 }8 C. Z7 z# A
１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
' J& P3 [$ J& D. ~tvb now,tvbnow,bttvb
* W) @( \; _: T5 J5.39.217.77
# E, X6 v/ J( T
２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
公仔箱論壇. k8 a0 y& L( P$ R
tvb now,tvbnow,bttvb, O6 m, o% H, g5 I
5.39.217.77, y8 _% \0 F$ ?; v
【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
