標題:
[美食介紹]
素炒什锦菜
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-13 03:35 PM
標題:
素炒什锦菜
什锦菜通常选用多种食材来入菜，成菜清爽脆嫩，营养丰富，五彩缤纷。什锦菜有吉祥如意的意头，还是逢年过节必吃的年菜，不少人过年大鱼大肉吃得油腻，吃完这道清淡的素菜，不仅能减轻肠胃的负担，还可以消除油腻感。
公仔箱論壇* L r9 I6 c/ Q" R- e. j' a
tvb now,tvbnow,bttvb* e$ s! r2 e; l1 t$ K, f
烹制材料(两人份)
# @& p m4 ]2 p' h' A3 u8 Q6 [7 q6 R
公仔箱論壇4 y8 x$ e% R( N$ g* o
材料：干金针菜(100克)、春笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、西兰花(50克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
" |6 f8 `) E8 z ^tvb now,tvbnow,bttvb
调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
& n9 F2 @# U0 F) P$ ?
做法：1 金针菜用清水泡软，摘去老梗，洗净挤干水，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水备用。
/ [- W2 a m) K( J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 春笋切成圈，黑木耳切小片，红萝卜切花片，西兰花切小朵。
4 v# F9 g6 s# f: `公仔箱論壇
3 烧热锅内的水，加入1汤匙盐，倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& \ }' |9 h) o, x5 x) i
4 烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入金针菜拌炒1分钟。
Y4 c6 n3 z: c7 f8 x Z: P8 l! f+ O5.39.217.77
5 再倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花，与金针菜一同翻炒均匀。
" V. M# B. M. \4 i. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/3杯清鸡汤炒匀煮沸，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
