標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯


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# g0 ~( i. I5 i5 x6 Z材 料
. H5 H5 z# B) @% @2 b9 X8 r米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 5.39.217.773 s, D; }8 ]1 m) }' x
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做 法
, k$ Y) m4 f# }8 [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. t5 B: ^: N( ~& U
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2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb& b$ Z3 E- O" [6 E$ a# _

5 O7 M: O5 E4 x8 W6 K( A; k" T" f! g5.39.217.773. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇' L% e; ^. g1 W( y6 |

. v2 b* B. C2 w, [" x9 itvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。5.39.217.770 G& _9 A# x& T6 y7 @, Q9 r

% u  i% {; p. `8 C# H公仔箱論壇貼 士
9 D. Z) Q( U# M- L+ I" M; N排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。5.39.217.77& v0 T+ b0 W7 J. p' V$ u' H4 {' s

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