標題: [中式食譜] 招 牌 臘 味 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:56 PM     標題: 招 牌 臘 味 飯


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材 料* H0 E- [. ]3 c! o: D, T
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵8 {3 g5 R3 J" j! l% r

- \- Z# S) _  D; k公仔箱論壇做 法5.39.217.773 S6 M. R1 H- d' S$ z2 x4 [2 o
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇1 Q% t8 E( p) y( W

7 y1 e* T) O" \" z) l6 v2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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: C9 q5 N, N% `# g3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 5.39.217.77  l# f7 S; A" e2 Z
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。5.39.217.770 H. T, i, ]0 b% E, F

6 m" z& Q4 k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# \2 M) _( u" q5 [8 Z
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。 5.39.217.77$ _0 u" N; B5 r7 M9 Y6 k

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