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標題: [中式食譜] 招牌臘味飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-13 02:56 PM 標題: 招牌臘味飯

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材料! x, | M! e7 E6 l+ V4 v5 ]
臘腸 /

腸各 1/2 條、油鴨髀 1/2 隻、臘肉 4 片、米 1 碗、西蘭花 1 至 2 棵% c& l( z" d% w: u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( `- T' _! B% a8 q
1. 先將臘腸、

腸及臘肉洗淨備用。 ( Q- e K4 n* I9 x. `

2. 油鴨髀

水，切件備用。
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3. 開大火煲米（ * 米浸 1 小時，

1 小時，加水浸過面 2-3mm ）約 6 分鐘，見飯面差不多收

水份，下臘味，

蓋煮 2 至 3 分鐘即可。 5.39.217.77+ K* _7 k( Z# ]8 F, P

4. 最後加入已烚熟的西蘭花即可。! i$ n4 R: M7 i, U) i2 j( e( x
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貼士
油鴨髀需較長時間煮熟，所以要先

水，才與其他臘味同煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: y8 }: ^7 q) E; |

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