標題: [健康資訊] 壞死前兆…腦部也會長「老人斑」！腦科學家也在吃的預防飲食清單 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-8-19 02:55 AM     標題: 壞死前兆…腦部也會長「老人斑」！腦科學家也在吃的預防飲食清單

活化大腦的習慣：腦科學家也實行的 「避免失智飲食法」公仔箱論壇) T& c. C% W% {( Z! V/ D3 a* ]4 E- V6 N

$ y3 j( `* `7 W, h- P: ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿茲海默症是腦部的糖尿病5.39.217.774 `; U$ E8 h, y$ d, s2 Q4 c# L' `

. C6 p$ Z3 |3 ztvb now,tvbnow,bttvb我任教的九州大學自一九六一年起，針對鄰近福岡市的久山町（人口約八千四百人）居民，以生活習慣病之原因探究及預防為目的，進行檢查和疫學追蹤調查。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 \5 B, h, O7 u
tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ l0 V/ P, O
久山町的居民跟全國平均年齡相仿，職業也很平均，是個幾乎無偏差的城市。從「久山町研究」得知，阿茲海默症其實是「腦部的糖尿病」。參與久山町研究計畫的人過世之後，研究人員予以病理解剖，以詳細分析死因。
4 n! Q- C% e# j: w1 u公仔箱論壇/ e% u; f* h6 P7 w# w
研究旨在調查居民在中老年時，罹患糖尿病者與沒有糖尿病的人，二、  三十年後罹患失智症的比例是否有差異。
, V7 A% q. ^+ V9 w) I% b( e. c  I
  }1 ]/ v5 Q3 m9 L+ \. Z% {tvb now,tvbnow,bttvb結果明顯發現，高齡的糖尿病患者容易併發失智症。糖尿病患者和非糖尿病患者相比，罹患阿茲海默症和血管性失智症的風險提高了二到四倍。
* a% V+ M! b( u- u& n公仔箱論壇  G" ^* V% ]4 b1 ^0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 t2 A1 \2 c$ B  G# P
糖尿病患者容易併發阿茲海默症的理由之一是，糖尿病會「促進腦部動脈硬化」，而動脈硬化則會提高腦中風的危險，也容易罹患血管性失智症。
& c. u) ], }. a; ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb+ F# Y: `/ `4 g: H9 Y
還有，現在已知若持續處於「飯後高血糖」的狀態，會產生氧化壓力、發炎，醣類燃燒時也會產生「糖化終產物」等有害物質，傷害腦部的神經細胞。
2 I$ [# _2 S1 P$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: Y5 @# f2 }$ C) _; n
可怕的是，連糖尿病前期的「葡萄糖難耐症」，也就是「準糖尿病患者」，罹患失智症的風險也相對提高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& U$ f, ^* B1 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 r/ p0 I# a% c
阿茲海默症患者的腦部容易產生所謂「老人斑」的黑斑。這種老人斑，其實是「類澱粉蛋白ß」這種物質沉澱堆積，因此推論如果異常蛋白增加，會導致大腦的神經細胞壞死。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 p4 B% L. I% \

# q. d2 \- k4 L6 U- h0 i公仔箱論壇阿茲海默症和胰島素有很深的關係公仔箱論壇. v7 g- i4 K1 K) |0 Y

# C* O1 g3 j' I- s4 b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近發現阿茲海默症與胰島素的分泌有關。大腦的神經細胞能量來源幾乎都是糖分，沒有用到脂肪。腦神經細胞為了攝取糖分，需要胰島素。
0 }" L2 @/ K4 Q$ s0 H! b8 B( R
) s- N/ c1 Q: C9 e8 P# r糖分是由包圍神經細胞並維持其功能的「神經膠細胞」負責攝取。神經膠細胞顧名思義就是膠質的意思，原本僅負擔填充、支撐神經細胞空隙的功用。可是神經膠細胞也對攝取糖分有很大幫助。tvb now,tvbnow,bttvb/ @  J- I3 R0 t6 C" |
5.39.217.77  W6 x) T6 c6 s, t1 s3 ?
神經膠細胞中的一種星狀膠質細胞，負責整理環境，讓神經細胞正常工作。例如當血管和神經細胞的介面，供給神經細胞營養，促進循環，帶走代謝廢物。公仔箱論壇; x8 y$ C# j5 h  V4 a

8 h: T$ P4 I+ R8 q- t; U9 stvb now,tvbnow,bttvb而且目前已知，活化星狀膠質細胞，可以改變細胞之間的資訊傳遞效率。這種資訊傳遞效率的變化，便是記憶和學習的基礎。# ^; \+ A8 J7 h' ?1 p3 E
# p0 J8 ^* S4 `
星狀膠質細胞攝取血液裡的糖分，並把糖分傳遞給神經細胞。神經細胞則將收到的糖分變成能量。阿茲海默症患者的大腦，無法分泌足夠的胰島素給神經膠細胞工作，於是神經膠細胞不能攝取血液裡的糖分。資訊傳遞效率變差，對記憶和學習都有不好的影響。同時，科學亦證實，出現「胰島素阻抗」時，胰島素的作用變差，也會使人容易罹患失智症。
1 N; Z# F, b7 F* a) [5.39.217.77
% n/ O$ [9 l& Y$ `5 u- J可以說，當血糖值增高、腦內的胰島素分泌變差的同時，類澱粉蛋白 ß 隨之增加。控制血糖，以「糖化血色素平均值7.0 % 以下」為目標為了預防糖尿病患者罹患失智症，首先必須「控制血糖」。健康檢查時，假如發現糖化血色素（HbA1c）值上升的話，有可能代表認知功能中額葉功能下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 z8 W) C0 X$ J, n- n7 k

5 [) K# c, w. ?: @0 A+ g% W. I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb將血糖控制在「糖化血色素平均值 7.0 ％ 以下」，以此為目標，是確保良好認知功能的必要條件。飯後血糖高或血糖值一天之內上下起伏很大，都有罹患失智症的風險。
6 q4 N9 X$ ~& t3 o4 b$ _( m公仔箱論壇5 R9 D; I. w* ^, N, }5 t+ I# a

3 g7 i6 z1 F) E3 V4 I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠藥物控制有可能使血糖過低，引發「低血糖」的危險。重度低血糖也會損傷腦部的神經細胞。報告指出：曾有重度低血糖經驗的人，比沒有的人，罹患失智症的風險高出兩倍，請務必多加留意。tvb now,tvbnow,bttvb" {) h% P, D$ H6 ~

8 _/ ~& _6 z" S. U# E& k# V' T腦科學專家也在吃！國際阿茲海默症協會認可，預防阿茲海默症的食物清單請看下一頁！公仔箱論壇, O! U" G. s1 \& ~1 {" j

% p" v5 F" w, |* @- U6 u4 Y- i3 m
8 v* h" e5 x; ~' _: Wtvb now,tvbnow,bttvb國際阿茲海默症協會也認可，預防阿茲海默症的食物
0 W7 h3 p! o5 K5 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S; v( x/ |! y
國際阿茲海默症協會（A D I）為了預防阿茲海默症，在食物方面給予大家建議。首先，要攝取充足的魚、蔬菜、水果、大豆。
: q' A, O: J" z$ G/ r( E: [公仔箱論壇
6 y4 g, e9 g) C; V公仔箱論壇具體地說，請多吃低膽固醇、富含 D H A（二十二碳六烯酸）及E P A（二十碳五烯酸）的青魚類，特別是鯖魚、沙丁魚和秋刀魚。tvb now,tvbnow,bttvb8 A  k0 q: `4 p+ e9 j
% M" {# a+ M  {0 P  B
大豆製品中所含的營養素，有降低膽固醇及中性脂肪的功用；納豆中的納豆激酶，能溶解造成血栓的主要成分纖維蛋白。公仔箱論壇( ]! m* S+ ^$ f5 T* m1 |: i  ?

) B/ L" r7 R# s7 P: @綠色蔬菜所含之維生素及多酚，都是抗氧化的營養素，可降低因活性氧所造成的神經細胞損傷。另外，水果類、莓果類、海藻類、堅果類也都很有效。
& p# `5 h; Z) e3 {6 Z8 _
3 q7 i0 `6 A, e" F3 e( ~( R5.39.217.775.39.217.779 n6 |% j6 T5 F  Z" s
由於日本人的飲食本來就富含上述的營養素，也有報告指出，和食有預防失智症的效果。日本自古即有「一汁一菜」（一碟醬菜、一碗飯、一碗味噌湯）的說法，也就是配菜只有一碟醬菜，「吃得很簡單」（粗食）的意思。) E0 Z6 ]! V! _$ `; b3 x

( q6 p$ ?5 H% p; r3 h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食歐美化以及「飽食」，都會增加罹患失智症的風險。即使只有一汁一菜，只要營養搭配均衡，便可健康長壽，預防失智症。讓我們再一次體認老祖宗的智慧以及和食之美吧。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0