標題:
[中式食譜]
薯 泥 酸 奶 醬 涼 麵
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-13 01:57 AM
標題:
薯 泥 酸 奶 醬 涼 麵
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【材 料】
5.39.217.77 A! ]& p/ |. M
熟麵 200公克
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馬鈴薯 150公克
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酸奶油 80公克
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鮮奶 100㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1大匙
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【做 法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。
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3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
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4.取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。
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5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。
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