公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [藥膳] 黃芪汽鍋雞 [打印本頁]

作者: super_999 時間: 2008-12-12 10:53 PM 標題: 黃芪汽鍋雞

黃芪汽鍋雞
tvb now,tvbnow,bttvb$ [, W' O* B* {9 E% T9 B
【原料】　嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。

【製作工藝】　雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。公仔箱論壇9 {) i3 P" j3 W# A4 X: R

【服法】　可作佐餐食用。
/ B3 W9 N( X+ H3 J2 o4 b8 D5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 |5 |9 s$ |- K D1 o
【功效】　益氣升陽，養血補虛。
公仔箱論壇7 R& b. E) K; [/ U) ?4 `6 D
公仔箱論壇8 ?- X. c4 U* l; ?
【應用】　脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)