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標題: [健康資訊] 吃一顿不上火的火锅 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-12-12 09:20 AM     標題: 吃一顿不上火的火锅


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作者:刘小玲 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% ?3 c) w% U

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5 ?( W' x. n3 J: n( @/ {5.39.217.77冬天吃火锅很爽,但火锅又常常与上火有不解之缘。怎样吃火锅才不容易上火?上火后如何处理?请看——

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" ?5 ?& n. Z) X& W: x天气冷了,吃火锅的人越来越多,阿明和三五知己到某火锅城吃火锅。围坐炉边,火锅香气四溢,一边抽烟啜酒,一边品尝美味佳肴,谈笑风生,其乐融融。不料几天后,阿明觉得口干舌燥,还长出口疮,疼痛难忍,同时腹胀、大便干结,整天愁眉苦脸的,上班也没精打采。

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  火锅在广东称“打边炉”。广东地处亚热带气候,辛辣和肥厚油腻的火锅,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,更容易引起上火。即便是体质正常之人,也容易由此诱发咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛和口腔溃疡,皮肤起红斑、瘙痒、干燥等症状。过食辛辣刺激的食物或进食煮不透的食物,还会造成腹胀、腹痛和腹泻等胃肠道急性炎症,这都属于中医的上火范畴。此时,可用金银花、甘菊花、槐花、葛花、绵茵陈、布渣叶各10克,甘草3克,三碗水煮成大半碗水喝,能解毒泻火。
, [) U7 I* F7 F+ [! R. C& J! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& F1 y7 o: t3 f7 h( u  B9 E" L9 m
  其实,只要掌握合理的吃火锅方法,就不容易出现上火症状。* w: M4 {, |( i& G: c3 m% H* a

# r5 C# z2 K; G  h6 q  吃火锅时荤素适当搭配好。蔬菜可选用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、马蹄、莲藕等,中医认为这些蔬菜性质偏寒凉,含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维,有消除油腻,补充维生素和祛火、通便、解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 W( J" q8 d' D5 E4 i) ]1 I% f

+ L' M' G7 i, X  o7 k公仔箱論壇  可加入适量豆腐。豆腐是豆制品,本身含有丰富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清热祛火的作用。
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3 L) Z* P0 ]! Y8 A" i公仔箱論壇  可选加荷花(用骨渣袋装)、沙参、玉竹、马蹄、竹蔗等天然清凉滋润植物做汤底。调味料如沙茶酱、辣椒酱等,对肠胃刺激较大,有胃肠疾病或易上火的人应尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。- ~2 |) s* y4 T$ w" `, m3 T

% `$ `1 i4 N, F1 j8 I5 R  爱喝啤酒者可适当饮些啤酒,其有利尿清热的好处,不爱喝啤酒的人可饮一些果汁,吃火锅后喝杯清茶和吃些凉性水果,如梨、苹果、西瓜、葡萄或生吃莲藕等,同样可以获得清热的效果。注意不要在吃完火锅后马上喝浓茶,以免影响营养的吸收和发生便秘。公仔箱論壇; X4 a+ a3 X8 j( j: f





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