9 Y9 Z: I8 @" J9 ]# T! k; A 火锅在广东称“打边炉”。广东地处亚热带气候,辛辣和肥厚油腻的火锅,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,更容易引起上火。即便是体质正常之人,也容易由此诱发咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛和口腔溃疡,皮肤起红斑、瘙痒、干燥等症状。过食辛辣刺激的食物或进食煮不透的食物,还会造成腹胀、腹痛和腹泻等胃肠道急性炎症,这都属于中医的上火范畴。此时,可用金银花、甘菊花、槐花、葛花、绵茵陈、布渣叶各10克,甘草3克,三碗水煮成大半碗水喝,能解毒泻火。$ c; y, k% F) B) o" L+ n2 g
+ U( `4 N g: Y4 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb 其实,只要掌握合理的吃火锅方法,就不容易出现上火症状。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) U; z# X4 J. j2 ^, M4 V3 y b% B
0 A( s7 p9 ^8 O6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 吃火锅时荤素适当搭配好。蔬菜可选用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、马蹄、莲藕等,中医认为这些蔬菜性质偏寒凉,含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维,有消除油腻,补充维生素和祛火、通便、解毒的作用。 6 W( c9 L) l6 H) z* }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 w' d1 _7 |4 P& F# @/ g
可加入适量豆腐。豆腐是豆制品,本身含有丰富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清热祛火的作用。 9 u) x1 t5 }. b* A 2 ]& P. a" `" d0 W/ k# f 可选加荷花(用骨渣袋装)、沙参、玉竹、马蹄、竹蔗等天然清凉滋润植物做汤底。调味料如沙茶酱、辣椒酱等,对肠胃刺激较大,有胃肠疾病或易上火的人应尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。公仔箱論壇% x, q8 c) h; c, ]4 ?* N