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標題: [健康資訊] 吃火锅，绿叶菜要少吃 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2008-12-12 09:15 AM 標題: 吃火锅，绿叶菜要少吃

吃火锅，绿叶菜要少吃公仔箱論壇" i' n% [# m. f# U8 }* Z
来源：东方早报7 b: I; f/ t. `

　　很多人在吃火锅时最后猛吃绿叶菜，但绿叶类蔬菜由于叶面面积较大，容易吸收汤底中的油分，从而导致整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; ~, v- E/ ? x2 T2 I. x0 z, ~( Q N

　　其实，不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等，块状的蔬菜不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。公仔箱論壇8 H+ }% K( r/ y8 z$ z! a7 S3 _
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　　此外，也有人觉得羊肉、肥牛脂肪含量太高，鱼丸、虾饺应该没那么多油。其实，鱼丸、虾饺等含有大量油脂和盐分，有些质量不好的丸子甚至还添加了很多淀粉，不仅热量高，还缺少肉类的营养。因此建议应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可选择鸡肉片、海鲜、百叶等。 ' S! _# m" ]7 ]/ k, @

　　吃火锅时，人们往往会涮完后再来点主食，这样热量就大大超标了。最好在吃到六七分饱时，吃少量淀粉类食物，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。公仔箱論壇9 I3 P. l( P1 Z$ n1 I

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