標題:
甜蜜的香酥薯片
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:36 AM
標題:
甜蜜的香酥薯片
【原材料】
5.39.217.778 Q5 v# B# @5 p2 f
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
# l8 k5 Y$ [5 m& N0 G4 d5.39.217.77
+ S! x5 u L- K+ l% \$ h+ X
【调味料】
tvb now,tvbnow,bttvb n& h' Z. c8 Q
花生油、红糖20克、白糖适量。
" Y( S+ u7 c( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 i! ~% o. b, S
- [7 B' h/ w. S2 w+ u5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb, f; M* @" l+ C' `/ V. c& X/ F! z5 {! O0 p
【做法】
& F5 Z- a7 C4 G6 X) g
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% H' }* d/ q" n, D; D9 o2 G
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
tvb now,tvbnow,bttvb& \7 m0 ] e& r; W5 \6 ~7 e
图3：红薯去皮切薄片。
1 W, U# I" W! U& p- S) T公仔箱論壇
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
3 e, L- x5 a2 e( K1 `4 s7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
9 W. a4 b' ]( A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 t1 \7 @# R% F1 n
- G9 ?1 y+ L% g
5.39.217.776 f) r+ c8 o f( D7 s# x8 e
' T; f" r; t6 Z$ Y% I
图7：锅留少油入红糖至溶化。
V/ V! H* _1 B% V3 }8 S, k4 ptvb now,tvbnow,bttvb
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
" r, q, E1 n4 Y* ~, p" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb: k* n% i! g; Q5 s; h5 S
公仔箱論壇& i8 f! N q" {" n! V
[4 L: |( i; F& R9 k4 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. E$ ?6 ]5 U& @4 u0 q4 j9 x
【经验与感怀】
8 S! z$ [+ E* Z, M: f& H
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
9 u( G5 f+ R, o: s7 f3 g' w P
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
. A& V8 X4 A4 r2 \, I5.39.217.77
7 v l" t) d2 f2 d* K5 e0 Q" t( Z3 H
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
# K6 ]$ T" D/ W0 W0 F5 B- ~8 Y
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
1 x3 L8 K7 T! `# w1 q8 T
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
tvb now,tvbnow,bttvb: G& Y( M, B6 _6 i! E3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E4 \0 Y7 J+ V4 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.776 f) r+ c8 o f( D7 s# x8 e
