標題:
甜蜜的香酥薯片
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:36 AM
標題:
甜蜜的香酥薯片
【原材料】
0 z+ X o1 I2 @! J9 L' A# W
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
, k' G8 w- H9 F3 H6 s( z6 A+ N- V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77$ W* Q0 V& {& `" n) [( r# e
【调味料】
) g# I6 i* a% |. m5.39.217.77
花生油、红糖20克、白糖适量。
N2 P) ?) S U
7 u+ a3 Q$ ?* h* m8 W
0 K7 [0 Y/ [' b0 k
tvb now,tvbnow,bttvb' t ~ ?% o# T6 @. r; t3 ?
【做法】
5.39.217.77, }7 J( s, d @$ s; X0 |- m, G
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
- f0 Z* u* U W$ O" a/ }! D
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
7 X2 V! h: X* P. d) u/ w GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图3：红薯去皮切薄片。
- f1 J, H+ T [' M% A. `0 b- V: Y9 t
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
5.39.217.77% R' \. p& t3 z1 i
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
5.39.217.774 E1 d0 p9 O# c
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
5 o0 ~5 D2 ~# @/ d( K# }: S
: H( M+ ~& _8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 A1 ]* n: P0 Z" K* ~
公仔箱論壇: V& a' D1 |3 F! z( g2 F
图7：锅留少油入红糖至溶化。
! C5 n( j" i% X2 W公仔箱論壇
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
4 G+ Q0 M5 X, V# y; R* T/ p
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
( \- s1 B9 N5 ~6 |5.39.217.77
( L$ {: X M2 v, Z4 u q3 V
. R& c, j; b) a" f4 {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J: e& y7 j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【经验与感怀】
. ~+ w, p4 H, I' j
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
tvb now,tvbnow,bttvb1 z& |( y1 Y$ z; A6 n* K
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
% V0 W$ D7 r" y- _ E5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& `1 j0 {. {- [$ j8 v) a
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
/ d! l% e3 v3 Y9 f) z4 i- ]8 R
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
公仔箱論壇; e! V# {" [- L% l) S3 Q! j
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
* x9 E" ~( A* I y# J$ {# @5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ p' z+ E% e8 e! z& ^/ f S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 K7 [0 Y/ [' b0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 A1 ]* n: P0 Z" K* ~
