標題:
[健康資訊]
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-8-4 01:11 AM
標題:
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？
- u G- {4 `2 }% k+ [3 C
荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、芒果……，台灣盛夏的當令水果種類眾多，而且又香又甜，大快朵頤，清爽又消暑。不過，儘管水果各有其豐富的營養素，但一不小心吃太多也會造成身體負擔，尤其在中醫觀點，水果性質有的燥熱、有的寒涼，體質較為虛寒或燥熱的人，如果吃錯了，恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) x# Z1 n- o- n4 [$ X8 b) j
查看相片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 c7 s- }( u$ z0 f# G
4 j7 i' g3 J# B, e: c% `0 f* Z
7 }, B$ n7 J' x4 j0 n" I7 e
tvb now,tvbnow,bttvb' \/ ^' j! }$ E) b3 R3 o0 V# V
1.荔枝
特色
$ Q) V% R' E( O. _0 r+ ]" q
汁多味甘甜、果肉柔軟，含維生素C、B1、B2、B6、鉀等多種營養素。
5.39.217.776 Z7 G8 {8 `( f3 k9 f% P* N& X
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚指出，荔枝在中醫觀點屬於健脾止瀉的食物，且養肝補血，可以改善神經衰弱，病後體虛的人也很適合食用。
5.39.217.77 |: v( N$ U# \5 K
注意事項
公仔箱論壇( Z! u9 L. ^& C- h- X8 O
屬於溫熱性水果，吃多了容易上火，尤其是體質較熱的人不可多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o F4 l" L( H6 g6 U" _
此外，每年夏天都傳出有人因為吃荔枝而出現「荔枝病」，中原大學生物科技系副教授招名威指出，這是因為荔枝裡含有次氯酸a，和α-亞甲環丙基甘胺酸兩種毒素，會破壞體內維持血糖的酵素，導致血糖不平衡與代謝紊亂，因此引發急性低血糖、甚至暴發腦部病變。
5.39.217.77% d2 l0 f# k( C3 C/ i
不過他也強調不必恐慌，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量很高，但荔枝成熟之後就很少了；唯有兒童因體內轉化酶較少，荔枝一次最好不要吃超過5顆，至於成人建議一次以10顆為限，糖尿病人更要少吃，以免血糖突升驟降，增加低血糖併發症的風險。
7 U* ~) K' D8 h& G# H
挑選訣竅
公仔箱論壇" b1 c, x- k6 P8 m
1.以新鮮飽滿為佳，果實適中，果形圓而略尖，果皮鱗狀明顯易見，並具有刺手感覺更好。
. w# u, Z# K3 v
2.鮮的荔枝附有枝葉，可在選購時留意，果皮如變瘀紅色或呈咖啡色，觸摸時有脆硬感，代表採下已有一段時日，較不宜購買。
公仔箱論壇8 H6 a* h* p% B( U( T+ R9 J
查看相片
* v! Q% I, w4 y6 D/ j. ]3 G: ztvb now,tvbnow,bttvb
( I* Y: p3 v2 g3 H% x
5.39.217.77, e$ S! b' v5 k
! n: [5 {: q4 ? P
2.芒果
特色
( n9 N0 i! L l
色澤金黃、口感甜美，含有豐富的維生素A、C、B群，是美容養顏的好幫手，且芒果中有大量膳食纖維，可以促進排便、預防便秘。
6 B7 Y4 @8 M: A6 G0 P4 x
楊淑媚指出，很多人以為芒果屬於熱性水果，其實不然，芒果是平性水果，吃了不會上火，還能止口渴、咽喉乾燥、利小便，如果有暈車困擾的人，也能在出發前吃一點芒果，止暈止吐。
公仔箱論壇7 l1 I0 C5 G! A! O. k
注意事項
6 d- `7 {& z2 j) A* K
芒果含有與生漆過敏相同的抗原成分，如單羥基苯、二羥基苯，尤其還沒完全成熟的芒果還含有乙醛酸，容易刺激皮膚黏膜，引起嘴唇紅腫、發癢，甚至咽喉、臉都有灼熱感，或產生全身性的疹子，搔癢難耐。楊淑媚說，芒果在中醫來說屬濕毒之物，皮膚敏感或有皮膚病也不宜食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" k) l1 e) _, y2 Q
昌盛堂中醫診所院長劉佳祐建議，芒果去皮時以「削」代替「撕」，徹底去除果皮與果肉間細毛，可以避掉芒果的發性，降低發炎過敏的程度。
tvb now,tvbnow,bttvb* t4 p/ }. Q$ P
挑選訣竅
$ o( S0 v$ M0 R! A0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.果形完整、豐滿、新鮮、有彈性。表皮光滑無黑點，觸摸時有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。
) Z& e$ m/ E& j( v0 Z9 ]
2.成熟果實表皮上會有一些帶黏性的樹脂，呈咖啡色。
3 Q6 g K h. p Z/ G5.39.217.77
查看相片
5 m# n# v9 ^1 x2 j% M: _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 m- O# n N& I
5.39.217.77( d6 w) [* x. }0 W
公仔箱論壇: T& i8 x+ b' w# c- ?7 L
3.鳳梨
特色
+ ?: P9 G; v" T3 Z3 |% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雖然全年皆有生產，但夏季的鳳梨最甜，吃了不但消暑，鳳梨當中的維生素B1還能夠消除疲勞、增進食慾。
% |& Q% y" b! w; |% _* C8 B6 [
鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素，更且鳳梨中含有蛋白酶可以分解蛋白質，幫助人體吸收消化，也正是中醫觀點中的「健胃消食」。
, Q5 i3 H0 t7 n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
注意事項
5.39.217.77) a. @ f4 V& X, U( ^0 f
不過，許多人吃鳳梨會覺得「刮舌」，也正是蛋白酶的作用，雖然這種酵素可以分解蛋白質，但也會讓人產生過敏反應，刺激口腔黏膜細胞，造成紅腫、發癢、刺痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) G' K5 ^5 S4 T( q( M5 e. _
因此，患有消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病、或血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，避免病情加重，一般人也要注意，別空腹吃太多鳳梨。
+ Q0 g+ p( S* W8 g$ c, U; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選訣竅
: z$ p1 B5 T' P+ u8 K
要挑選基部有一半成金黃色暈，尾段還保有淺綠色的果實，拿在手上有沉甸感、鱗目凸顯、色澤醒目的較佳。避免挑選太熟的，以免有酒餿味。
) ?6 C8 |1 W( z4 B
4.西瓜
特色
s/ _. z: K6 y+ W+ Z: c( L公仔箱論壇
水分多，富含瓜胺酸有助於降血壓，尤以黃肉西瓜的瓜胺酸更高。紅肉西瓜則是維生素A和茄紅素比較多，有護眼功效。兩種西瓜的鉀離子都豐富，可利尿、消水腫。
, \! f/ {2 w- a/ U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中醫觀點，西瓜清熱解暑、生津利尿、治口破及口腔炎，能改善暑熱引起的咽喉痛、口破、舌破、牙痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 i& d, M! I( \. o+ v; D/ R
注意事項
4 r' A1 h& v/ d0 r- E" Z5 x- c公仔箱論壇
楊淑媚指出，西瓜屬性寒涼，雖然適合清熱解暑，但若是本身體質較為虛寒、或是平常就容易拉肚子的人最好不要多吃，以免引起消化不良、腹瀉。
5.39.217.77& O" E- [8 f% H3 R \
腎功能不好的人，吃太多西瓜會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭，糖尿病患者因血糖會升高，也不建議食用。
. x- X7 K( c! O/ m& ^ Atvb now,tvbnow,bttvb
挑選訣竅
8 X# n: S* @0 }3 X6 c9 ~
1.果皮堅硬、有光澤，表面花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻。
* D" z% @7 _2 g0 t$ w c5.39.217.77
2.用手觸摸西瓜要有光滑感，用手指輕彈之發出濁音、沉甸甸者為熟瓜。一手托瓜，一手拍瓜，有類似振動感的較好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
查看相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 c7 s- }( u$ z0 f# G
查看相片
查看相片