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標題: [美食介紹] 瑪德貝蕾 (Madeleine) [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2008-12-11 01:48 PM     標題: 瑪德貝蕾 (Madeleine)

图片：
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" b$ k' |" I9 r6 \2 M$ I1 m1 A9 m                        瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇* Y1 S! ^5 Y8 [$ |9 R- k2 U

) \, X8 r4 Y7 p: f0 |6 A3 \; B" \tvb now,tvbnow,bttvb 4 ]" }& D3 e5 J0 U9 d* X

' R8 u$ U  x# K' W" ?名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
% \- n- K; s# }' ?8 G材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 i/ N& ~) _& M7 _  ?
無鹽奶油 300g * p# S/ _3 A; C! h
全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb! g+ i6 G/ z) a4 r! M  p/ o" \3 G: Y
細砂糖 140g 公仔箱論壇% G6 S* v/ G  ^, g' |3 q
低筋麵粉 280g
1 a& V; `0 U# Q$ x: f! m1 E5.39.217.77泡打粉 1茶匙
6 @# V7 P  F) Y& B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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5.39.217.774 i5 i2 z5 w2 ~: R$ i; d
準備：
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1.烤模上油上粉
& }) P& p) F- ~& ^' }1 {5.39.217.77（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
: X  g* l( F, A* I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k' I( m" J, x1 [5.39.217.772.蛋恢復室溫
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! L5 d6 @7 [! @7 f" D" u' d; M# B3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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9 J. E3 @% O5 A" F. F0 w4.烤箱預熱至180度
6 q0 [# o# V0 c5 u7 b. U% O公仔箱論壇
/ }5 A. Y/ h/ w) b/ u 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. l5 k8 e: a1 K% S2 B* |
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇; e( K2 R/ [! ?. u2 i9 g8 f, \* f. O2 I

1 J( [" {; M/ f5 H  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。公仔箱論壇! @8 n8 a" k: a+ J0 F
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） tvb now,tvbnow,bttvb; G6 q/ I/ K0 [- p/ p. U, I

6 W9 a- }; x% P2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
; v0 {+ f# m' ^4 ?; E: `) U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; L1 q& n3 q- ?8 d! p8 F
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。) U5 o. ]" }  E+ P

5 T/ G& F2 h5 M# Z9 B4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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1 Q+ o# [7 ~) k- l( D3 h! Htvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:02 PM     標題: 瑪德貝蕾

有黠難道tvb now,tvbnow,bttvb+ R  j6 H- ~0 u; y9 ~7 Y" [4 S. e
作者: liew9204    時間: 2008-12-12 04:40 PM

好像很难做，我会试试看。。。
作者: sally2888    時間: 2008-12-12 11:44 PM

哇。。好想试吃哦。。谢谢分享



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