Board logo

標題: [美食介紹] 瑪德貝蕾 (Madeleine) [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2008-12-11 01:48 PM     標題: 瑪德貝蕾 (Madeleine)

图片：
# w1 y/ L# `- O& e5.39.217.77                       
" m8 h) ?3 l5 P5 R, n  L& ?5 }8 ]                        瑪德貝蕾 (Madeleine)
3 M  l7 ~7 Z; z$ B0 Q, k. Z. {9 A" N公仔箱論壇公仔箱論壇) ]: ^0 t7 g  |' s1 Y
公仔箱論壇0 t" Y4 l& h& L8 F$ X+ }9 i: c
' J/ W5 J2 X: m0 \
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
1 `9 w  H; H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
: S! q1 E4 t* i$ x1 |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
, i% v! u. {( W; B公仔箱論壇全蛋 4個
7 a: ~: j+ |8 D6 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
  S* d  }( I( C. p/ q6 Z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
: K, u4 P, C1 ]' U泡打粉 1茶匙 5.39.217.77) t8 O8 S3 c+ m; y+ J7 K* h
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
; W3 p# f4 q+ Y/ m; t公仔箱論壇8 d- x% e8 i! M* ^0 v' W$ j3 r/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' s0 w+ t" E5 F
準備：
$ ?4 w  Z1 y5 M" l& M5 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 r# q/ ^3 v7 y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉
# H& n4 ^. ]4 B3 {' d5 b5.39.217.77（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
; v. C  w& \9 c8 V1 _. I公仔箱論壇
/ I- q2 u" [0 V! ~: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇+ t# j. G% K) `6 ~. u  X7 [

( H  U7 w6 ]+ r7 e& ]) h$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
+ w: S( N( Y/ U" O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I% x' N- q8 o& p" t. f+ h$ z( ltvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
/ F! P0 S( W  n- a' J
; b0 H+ ?7 u: I% J公仔箱論壇 做法：
/ L& K: q5 L* Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ E5 M- n2 w& K2 b! ?2 Y0 C4 I, `
5.39.217.77& F2 @2 M. d( X) }7 u7 H
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
6 P- ~1 K7 j* b! t（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
3 ~2 C5 J( O, U# {
2 A) a& z- X/ ^8 M, s2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
  H# B2 a! B. l5.39.217.77
4 w/ f# O6 j: K# X. w3 ~公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
3 Q+ y' U1 P$ m: y5 J9 ztvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 `+ ?. h' c& N$ N0 u
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
2 F3 b& w+ z9 w0 h+ ~' |公仔箱論壇
: s" R+ {+ c' p& F# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:02 PM     標題: 瑪德貝蕾

有黠難道公仔箱論壇7 _" C1 m, k  Z1 _
作者: liew9204    時間: 2008-12-12 04:40 PM

好像很难做，我会试试看。。。
作者: sally2888    時間: 2008-12-12 11:44 PM

哇。。好想试吃哦。。谢谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0