標題:
[美食介紹]
瑪德貝蕾 (Madeleine)
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-11 01:48 PM
標題:
瑪德貝蕾 (Madeleine)
图片：
5 Y1 R* S, c4 O5 J. O. L6 _
5.39.217.77/ y2 X# [& ~' `' y2 X* d( z
瑪德貝蕾 (Madeleine)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ s9 d4 t5 Q6 N" n2 j0 n
! ?% `, s; j' R5 k
: C3 ~) S" M: M/ stvb now,tvbnow,bttvb
5 Y2 u% s. y9 g. y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
w# c7 B0 O/ |: P" p$ [2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
材料：可做22個
tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 e" b; U! z5 d& x
無鹽奶油 300g
9 M9 [! q9 V& z1 d% Otvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 4個
$ g7 T! J# G {6 U
細砂糖 140g
5.39.217.77) D. A {9 P, G+ P# V5 d& ^
低筋麵粉 280g
% @% _; L+ ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡打粉 1茶匙
% o% z5 s: Y( Y! p. A: G- d2 G
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
; v% `0 z6 w( t. P) f: u. P9 T
2 I/ {' v. ^ M3 e# C& ~
9 n6 W9 S- ^& t4 [" R4 I6 qtvb now,tvbnow,bttvb
準備：
+ J$ i# G/ o5 g
5.39.217.773 Y% H3 t0 ^ f( O: r2 f
1.烤模上油上粉
tvb now,tvbnow,bttvb# Z% O/ `8 H! J# v; J# U& M
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
3 P" z4 R* o3 J) c* f% m5.39.217.77
' d: y4 z1 f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蛋恢復室溫
5.39.217.778 c8 V4 J) r! Q9 T k: X
r. d5 |& v' f$ J& T
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
公仔箱論壇4 G3 g% a/ c7 Q. Y; @5 ~+ V* U
, Z8 c* I% B' F+ j1 k公仔箱論壇
4.烤箱預熱至180度
公仔箱論壇) C5 Z1 S8 G7 B4 o5 H3 o# c
' H2 q' `, K3 Y: ~! L公仔箱論壇
做法：
9 U1 u4 L6 e' |
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
) V6 P$ H5 {& f& w9 D5.39.217.77
: h5 |4 j: s+ M4 H
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
5.39.217.77- L+ y7 ~; k% ], L2 T* i3 K: A
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
tvb now,tvbnow,bttvb8 N% F, X) `2 @$ O& M
5.39.217.779 U" w" o8 |. U; [# g+ p) t! Q/ Z
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
) O1 P: @7 q" t+ l K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \# q9 O! a- B$ X3 f" j
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
5.39.217.77 t6 N) b z" S. F* V1 T6 w9 P
: M5 ]: d2 b7 ~% z
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
! r9 g+ |5 c* j0 q2 u0 E& utvb now,tvbnow,bttvb
& H( G* h5 o1 Z# C& K5 rtvb now,tvbnow,bttvb
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-11 09:02 PM
標題:
瑪德貝蕾
有黠難道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& P- L8 C# h1 Q- k
作者:
liew9204
時間:
2008-12-12 04:40 PM
好像很难做，我会试试看。。。
作者:
sally2888
時間:
2008-12-12 11:44 PM
哇。。好想试吃哦。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ y2 X# [& ~' `' y2 X* d( z
