標題: [美食介紹] 牛肉壽喜火鍋 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-12-11 01:48 PM     標題: 牛肉壽喜火鍋

牛肉壽喜火鍋( b" c) q  j# r
公仔箱論壇. q3 ?: z8 @+ K, B! e, ?; h
材料:
5 |; V9 v$ ?8 C9 W6 N* x/ U牛肉 1盒(約1/2斤)
- L0 M6 _% q: ~% O+ Z雞肉片 1/2斤 7 a3 Q3 l. N" A
蕃茄 1個 8 L7 f) r; S- Y. _
洋蔥(切絲) 1/2個
0 w. J7 {7 z! R! i金茸 4兩
% R4 E8 R% f" f: W) E8 n5 s小白菜 少許 公仔箱論壇. |7 t1 n' b. \% ^
烏龍麵 1包
; e3 }) v$ v# ^$ g2 a1 D豆腐 1塊 7 p' m) T! p' U6 P
青蒜段 2支 * t7 \6 @$ N! s4 t# u# D/ U/ s
高湯 6杯 tvb now,tvbnow,bttvb. @# _/ t' e4 v% A* |5 f5 m

) E5 @; T: i0 O* i1 A" vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾   
! c) B0 O' \! W; q7 f2 E香油 1小匙
2 n6 o. U8 }& G) G# k2 J4 s6 Z糖 1小匙
" v# N2 M$ I0 J' k沾料：白蘿蔔泥 少許 5.39.217.775 y/ ]# \; U) v8 L. r5 _: M0 ^
淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^  n+ @/ B- ^& b  ]) j: p
  w4 O5 s3 z; u+ D" p/ o. w& C7 s
作法:tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 f1 |* j! v. N1 w9 X
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。 2 q# P# B) D2 M! L# P
(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。
( \' @$ f$ S& a3 Q+ T公仔箱論壇公仔箱論壇$ ?! t5 _$ A! U% ~& @
注:   \( |& V$ P# p, B  f
壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配

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作者: liew9204    時間: 2008-12-12 04:44 PM

谢谢搂主提供。。。

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作者: sally2888    時間: 2008-12-12 11:40 PM

很不错。。。谢谢分享

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