Board logo

標題: [中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:28 PM     標題: 魚 香 竹 炭 麵


7 H: \$ Q9 b) M8 v3 j; W3 p1 O' d/ J7 i* ]0 z
材 料
! |1 q4 |  `6 W+ ]) S& [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* N9 e5 W2 B. G1 _9 P
■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
; F) O! ]. C! J" g' S5.39.217.77$ _5 R  \- o. S
有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 7 H# j# {# T) {4 q# Z3 G) B, E

8 g# V+ M& v4 ]. S+ q7 O1 P, Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇+ K# r; H9 r8 F1 q

9 G4 t4 b! H/ ?- P調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
& }/ N; ?8 Y7 i3 R6 ]* z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ a- y% H+ c( V! c  Y4 h/ G9 z
做 法8 Y% ~0 J; s1 ~1 d# D/ W* g3 Z6 \
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 w' {& H0 L6 q; ]  }
tvb now,tvbnow,bttvb9 z: Y* _& ~) l: i4 Z
2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L' l; j, }3 w3 j

, X( B) P6 N, h! j4 z# t3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
" @2 Z) W, T+ @/ B+ `公仔箱論壇5.39.217.77! r+ U8 F, f, a9 x$ J+ o
4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
2 x* E1 V( v  ^& o, S& a/ C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士# d$ p! A% |- V) o) Y$ @6 H- f5 ~
竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
9 s5 C4 B2 ^7 d% E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: monobio    時間: 2008-12-11 01:32 PM

好特別的麵呀...謝謝
& A) o4 P7 }7 u5 ~, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* O1 j) a& p9 X7 g5 R
但係竹炭麵的味道係點ga?



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0