標題: [中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:28 PM     標題: 魚 香 竹 炭 麵

: W0 g! u* v" Z8 a( A
' G$ _' P. S" @+ }% Y& B- t# ]# X
材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 T: o1 M) \" k8 U
5.39.217.77  B. ?! G( _7 y. {; K! P8 W
■ 有 機 竹 炭   $20/ 包tvb now,tvbnow,bttvb1 t( `; `# A" a" o  ?! |5 ?
9 n) ?- \/ i, I# o
有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 K' ~  o$ t& s. D) X# f2 D" v, }* D

# d, R, L* \" q' \公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
  U: B# c/ b0 q9 P& v0 q; [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C* g$ Z! O# z% ^$ V公仔箱論壇調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
, g  S5 g8 W: B7 e1 c! x
- |" m8 e- a1 y做 法公仔箱論壇9 m# _  W* J5 ]: l( k$ `4 O
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
' v) Q+ G3 W6 Q- o8 ~公仔箱論壇
& v% I$ U8 C" U; G( M7 _2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
/ U4 d) u9 M, y9 g' q0 ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 k+ ?. z7 ?
3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 + E4 X9 U' T4 h: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% P2 l# c+ N' N$ Q
4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 . s) y0 w+ C* t6 Q8 A, }. E; U
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士5.39.217.77+ t3 g* `2 o1 {
竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
3 u, z5 q! m0 {! g3 m5 F* x4 k

---

作者: monobio    時間: 2008-12-11 01:32 PM

好特別的麵呀...謝謝
$ S! T  z. H- X! J7 s7 gtvb now,tvbnow,bttvb4 P6 R5 G5 U# R' U' U
但係竹炭麵的味道係點ga?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0