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[健康資訊]
15包薯片,換來15塊膽結石
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作者:
XiaoTham
時間:
2008-12-11 10:43 AM
標題:
15包薯片,換來15塊膽結石
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包薯片,換來
15
塊膽結石
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作者陳汝福
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歲的英國姑娘吉娜曾是倫敦郊區一個托兒所的保育員,在被炒掉工作後心情十分沮喪,情緒變得極其低落。三年來她終日對著電視機大口大口地吞食薯片打發時間,每天竟能吃
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包薯片之多,用她自己的話說,
“
只有吃薯片才能使我感到精神愉快
”
。
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吉娜對薯片一片
“
癡情
”
,薯片卻回報她一堆
“
石頭
”
。日前,吉娜由於腹部突然劇痛被送往醫院急救。醫生檢查後發現,由於過多食用膽固醇含量高的食品,她的膽囊內長了
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塊膽結石,其中最大的一塊直徑竟有
5
釐米。
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為何身體上長結石
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在正常情況下,膽囊不會發生結石,只有在具備一定的成石條件後才能形成結石。也就是說,結石
“
花落
”
誰家,親近誰,得看個人的表現:長期高蛋白、高脂肪、高熱量飲食的人,體內膽固醇增加,容易長結石;不能按時進餐的人,會使膽汁在膽囊內滯留時間過長,給結石可趁之機;膽囊壁發炎的患者,其膽囊收縮功能減退,給結石安營紮寨提供了方便;那些長期禁食的人,膽囊內膽汁郁滯,成了結石生長的溫床。此外,某些溶血性疾病或肝硬化患者,或是行胃大部分切除,或迷走神經幹切斷術後的患者,以及妊娠亦可引起膽汁鬱滯,讓結石找上門來。
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顯然,吉娜屬於結石的
“
親近物件
”
。因為,她嗜好的薯片雖然味道鮮美,食用方便,但營養是不全面的,具有
“
四高
”
的特點:高糖、高油脂、高熱量,還有很高的味精含量。大量食用薯片,容易造成飽脹感,影響正常進餐,妨礙身體對營養物質的吸收,破壞營養均衡,造成油脂、熱量攝入高,粗纖維攝入不足。更何況,吉娜整天對著電視,運動不足,造成脂肪積累。所以,她身上的結石不但長得多,且長得大。
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如何防止膽囊長結石
?
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膽囊結石經常出現上腹部脹痛,多數合併膽囊炎,預防的關鍵是合理搭配飲食。
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定時飲食
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一日三餐規律進食是預防結石的最好方法,這有利於膽囊的收縮,使膽汁能排進腸道內,從而防止結石形成。由於人在空腹時大量膽汁儲存於膽囊內,膽囊黏膜不斷吸收膽汁中的水分,使膽汁濃縮,膽固醇
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卵磷脂大泡容易形成,膽汁的黏稠度顯著增加,當定時進食時,人體便分泌膽囊收縮素,使膽囊收縮,幫助膽汁排空。這樣,膽汁便可定時迴圈,有利於防止膽囊結石的形成。
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調整飲食結構
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避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣,適當進食纖維素豐富的蔬菜,可使膽固醇降低。在醫生的指導下,手術後吉娜放棄了自己喜愛的薯片,開始攝入低熱量的食物並且按時進行體育鍛煉。
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治療原發病
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溶血性貧血和肝硬化患者,要積極治療原發病,防止膽色素結石形成;長期禁食的患者,應定期使用促使膽囊收縮的藥物,如膽囊收縮素等,促使膽囊排空;做過胃大部切除或迷走神經幹切斷術的患者,膽囊排空延緩,膽囊結石發病率明顯高於正常人,應注意飲食、定期體檢。此外,要注意飲食衛生,防止膽系感染,以避免蛔蟲體、蟲卵等促使結石形成。
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長結石怎麼辦
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膽囊裏不幸長了結石,患者要立即審視並調整過往飲食,以低脂肪、低膽固醇、多維生素、易於消化為原則,勿暴飲暴食。飲食不要過飽,儘量少吃油膩、油炸等高脂肪食物。核桃、花生仁、腰果等含油脂豐富的食物也不宜多吃,可多吃粗纖維食物,保持大便通暢。提倡吃植物油,不吃動物油,近代醫學認為植物油有一定的利膽作用。忌煙酒,多飲水。一切酒類及刺激性食物或濃烈的調味品,都有可能導致膽囊炎的急性發作,要謹慎對待之。吃生菜、水果必須洗淨,飯前便後必須洗手,有蛔蟲要及時驅蟲,防止感染。
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目前認為,沒有必要對無症狀的膽囊結石患者一律施行預防性膽囊切除術,但對下列情況者,應考慮手術切除膽囊:附帶的膽囊切除術、兒童的膽囊結石以及合併糖尿病者。合併糖尿病的膽囊結石病一旦發生膽囊結石的併發症,其死亡率比無糖尿病者高
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倍,而擇期手術病例結果則與非糖尿病者無差異。
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此外,為了防止癌變,如有以下情況也考慮切除膽囊:膽囊結石越大,合併膽囊癌的相對危險越大,特別是結石直徑大於
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釐米者,最好將膽囊切除;合併膽囊的良性增生性病變,如膽囊息肉、膽囊腺瘤、膽囊壁不規則增厚,這些疾病與結石並存,將增加膽囊癌的發生率,建議切除膽囊;膽囊壁鈣化或瓷膽囊,這類患者約有
50%
合併膽囊癌,應早期切除膽囊。
作者:
微微雨
時間:
2008-12-12 08:38 AM
咁食法好无妥,唔怪之得生病。
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